Eine neue Studie hat ergeben, dass eine pflanzliche Vollwertkost mehrere Indikatoren für die Stoffwechselgesundheit von Menschen mit Typ-2-Diabetes verbessert. Die Studienteilnehmer hielten sich …
Kaum zu glauben, aber einige Fruchtsäfte enthalten Gelatine, die aus tierischen Quellen gewonnen wird. Gelatine dient als Stabilisator oder Klärungsmittel und findet daher auch in …
«Zum Anteil vegetarischer und veganer Ernährung in der Bevölkerung in Deutschland finden sich teils deutlich voneinander abweichende Zahlen. Um die Gründe dafür zu untersuchen, wurden entsprechende …
«Kann eine vegane Wurstalternative an das fleischliche Original herankommen? Promovierende der Uni Hohenheim glauben ja – und entwickeln gemeinsam mit Studenten einen veganen, bissfesten …
Noch verrückter ist, dass die koronare Herzerkrankung, bei der die Stents eingesetzt werden, durch eine einfache vegane Ernährungsumstellung geheilt werden kann! Das ist durch mehrere Studien …
«Neue Untersuchungen des britischen Chartered Trading Standards Institute (CTSI) haben ergeben, dass jedes dritte in landesweiten Lebensmittelgeschäften verkaufte Produkt mit der Kennzeichnung „vegan“ …
«Joan Carulla begann vor 65 Jahren seine Dachterrasse in Barcelona in einen himmlischen Schrebergarten zu verwandeln. Heute wachsen dort mehr als 40 Obstbäume. Ein Besuch beim Pionier der ökologischen …
«Im Sommer sind Wassermelonen ein erfrischender Snack. Die Schale musst du aber nicht wegwerfen, sondern kannst sie verwerten. Wir zeigen dir, wofür du Wassermelonenschale noch nutzen kannst.»
«Unsterblichkeit gibt es bisher zwar nur in Science-Fiction Filmen, aber laut des Autors Dan Buettner können wir immerhin 100 Jahre alt werden, wenn wir jeden Tag ein ganz bestimmtes Lebensmittel zu …
«Nur ein Teil wird wieder ausgeschieden, der Rest lagert sich offenbar in Organen ab. Sicher ist vor allem eins: Wir werden immer mehr davon aufnehmen.»
Eine neue Studie hat ergeben, dass Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, ihre psychische Gesundheit verbessern. Menschen, die sich pflanzlich ernähren, leiden seltener unter …
Typ-2-Diabetes ist umkehrbar, wie eine neue Interventionsstudie mit über 2.500 Personen gezeigt hat. Die Intervention umfasste eine massgeschneiderte vegane Ernährung, Übungen, Unterstützung bei der …
Die Ergebnisse der National Health and Nutrition Examination Survey zeigen, dass eine Ernährung, die den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner folgt und einen Schwerpunkt auf pflanzliche Lebensmittel …
