Language/Sprache:
Dieses Buch liefert auf 376 Seiten in verständlicher Sprache den medizinisch fundierten Nachweis, dass die vegane Ernährung die gesündeste ist!
Viele Menschen werden im Alter sogar körperlich und geistig besser – und ein entscheidender Faktor dafür ist, wie sie über das Älterwerden denken.
Über 11.000 ältere Erwachsene (meist 65+) wurden über viele Jahre beobachtet (bis zu ~12 Jahre). Gemessen wurden: geistige Leistungsfähigkeit (z. B. Gedächtnis, Denken) und körperliche Leistungsfähigkeit (z. B. Gehgeschwindigkeit). Zusätzlich wurde erfasst, ob Menschen positive oder negative …
Die Forscher haben viele bereits veröffentlichte Langzeitstudien zusammengefasst, um zu prüfen, ob vegetarische oder vegane Ernährung das Krebsrisiko beeinflusst.
Wichtigste Ergebnisse:
Menschen mit vegetarischer oder veganer Ernährung hatten insgesamt ein geringeres Krebsrisiko als Fleischesser.
Der Unterschied war konsistent messbar.
Besonders Hinweise gab es für ein geringeres Risiko bei:
Darmkrebs
einigen hormonabhängigen …
Die Studie untersuchte, wie sich Cannabiskonsum im Jugendalter auf die geistige Entwicklung (z. B. Gedächtnis, Aufmerksamkeit, Denken) über mehrere Jahre auswirkt. Dafür wurden über 11.000 Kinder und Jugendliche (9–17 Jahre) aus der grossen US-Langzeitstudie „ABCD“ begleitet.
Besonders wichtig: Die Forschenden kombinierten Selbstauskünfte mit biologischen Tests (Haar-, Urin- oder Speichelanalysen), um den Cannabiskonsum möglichst genau zu …
Die neuesten offiziellen Daten aus den Philippinen zeichnen ein beunruhigendes Bild: Ein über zwanzig Jahre hinweg erkämpfter Rückgang der Säuglingssterblichkeit wurde innerhalb kürzester Zeit vollständig zunichtegemacht. Parallel dazu ist die Zahl der Lebendgeburten massiv eingebrochen – ein doppeltes Warnsignal, das kaum ignoriert werden kann.
Eine aktuell im Medical Research Archives veröffentlichte, begutachtete Studie dokumentiert diese …
Die Studie untersucht, ob der Vitamin-D-Spiegel im mittleren Lebensalter mit frühen biologischen Zeichen einer späteren Demenz zusammenhängt – noch bevor Symptome auftreten. Die Forscher fanden einen klaren Zusammenhang zwischen niedrigerem Vitamin-D-Spiegel und stärkerer Tau-Ablagerung im Gehirn viele Jahre später.
Teilnehmer waren 793 Erwachsene mit einem Durchschnittsalter zu Beginn von etwa 39 Jahren. Niemand hatte Demenz oder kognitive …
Bis zu 37 % der Brustkrebsfälle könnten auf eine Infektion mit dem Rinderleukämievirus zurückzuführen sein.
Die Zahl der Brustkrebsfälle steigt weltweit weiter an. In den Vereinigten Staaten betrug dieser Anstieg um die Jahrhundertwende 40 %. Derzeit liegt der Hauptansatz zur Senkung der Sterblichkeitsrate in der Früherkennung und Behandlung. Das ist wichtig, aber warum nicht den Fokus stärker auf die Primärprävention legen – also Menschen vor …
«Das Krebsrisiko von NDMA ist höher als das vieler bekannter, stark krebserregender Stoffe wie Asbest, PCB und Benzo[a]pyren.»
«Der Nachweis von NDMA in gängigen Medikamenten veranlasste die FDA, den sofortigen Rückruf aller Zantac-Produkte aus den Regalen anzuordnen und das Medikament vom Markt zu nehmen, da Tests gezeigt hatten, dass die NDMA-Werte unter bestimmten Umständen den zulässigen Tagesgrenzwert von 96 Nanogramm überschreiten konnten. …
Wenn man die Studienergebnisse mit der gesamten Ernährungsforschung zusammenfasst, wird klar: Besonders bestimmte Lebensmittelgruppen verursachen den Grossteil des gesundheitlichen Effekts.
Lebensmittel mit klar risikosenkendem Effekt
Ballaststoffreiche Lebensmittel
(Vollkorn, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst)
Effekt:
Besonders stark für Darmkrebs
etwa −10 % bis −20 % Risiko bei hoher Aufnahme
Warum?
fördern gesunde Darmbakterien
…
«Meist machen nicht die Gene dick oder lösen Krebs aus, sondern unsere Lebensweise. Und diese lässt sich nicht mit Pillen ändern.»
«In Ländern mit traditioneller Kost – reich an Vollkorn und Hülsenfrüchten, arm an tierischen Fetten und industriell verarbeiteten Produkten – sind Übergewicht und viele chronische Krankheiten selten. Doch wandern Menschen aus solchen Regionen in Länder wie die USA, Grossbritannien oder Deutschland aus, übernehmen …
Vorbemerkung: Da dies meine beiden Lieblingskuchen sind und beide einen hohen gesundheitlichen Wert haben, möchte ich die Rezepte denjenigen zugänglich machen, die vegane Rohkost geniessen möchten. Ich esse übrigens jede Woche beide Kuchen. Je einen ?
Mohnkuchen
roh, ohne Backen
Rezept von Thomas Weibelzahl
Zutaten
Boden
200 g Mandeln
(alternativ: Mandeln, Pecannüsse und Cashews gemischt)
200 g Datteln (entsteint)
3 EL Rohkakao
Belag …
«In Argentinien ist der Asado – das rituelle Grillen – mehr als Essen: Er ist nationale Identität.»
«Butter, Sahne, Käse: Die französische Küche ist UNESCO-Weltkulturerbe – und für Veganer ein Minenfeld. Frankreich ist für seinen Fleisch- und Käsekonsum bekannt. Im Februar 2026 rief die französische Regierung die Bevölkerung angesichts steigenden Fleischkonsums sogar zu mehr Verzicht auf.»
«Doch in Japan selbst steckt Dashi – eine Brühe aus …
«Beispiel Todesrate der Fische: ASC hat eine Höchstgrenze. Die ist aber so hoch, dass jedes Jahr insgesamt Millionen verendete Fische toleriert werden. GGN setzt gar keine Grenzwerte. Das spiegelt die massiven Industrieprobleme wider: In Norwegen starb 2023 jeder sechste Lachs vor der Schlachtung. [4] Was bei anderen Tieren wie Hühner oder Schweinen ein Skandal wäre, heißt bei ASC und Co. „verantwortungsvolle Fischzucht.“»
«ASC verspricht auf …
«Zum Schutz von Hunden und Katzen gibt es künftig EU-weite Standards für den Umgang mit den Tieren. Das soll auch Kriminelle bremsen. Die Verordnung sieht außerdem schärfere Verbote bei der Zucht vor.»
«Alle Hunde und Katzen in der EU sollen künftig einen Chip bekommen und dadurch identifizierbar sein. Das EU-Parlament stimmte in Straßburg einer entsprechenden Verordnung zu, die vor allem illegalen Handel mit Tierbabys eindämmen soll.»
«Hunde …
«Sollte man eine Prüfung machen müssen, bevor man sich ein Haustier zulegt? Ein "Tierführerschein" war Thema auf dem Tierärztekongress. Bisher gibt es ihn nur in Niedersachsen - bald auch anderswo?»
«Ein Hund kostet über seine gesamte Lebensspanne etwa 20.000 Euro, schätzt der Deutsche Tierschutzbund. Bei Unfällen oder Operationen können auch schnell ein paar Tausend Euro hinzukommen.»
«Wie genau so ein "Tierführerschein" aussehen könnte, ist …
Die Polizei nahm Imania Davis fest und klagte sie wegen sechs Fällen von schwerer Tierquälerei an.
Imania Davis
In einer Pressekonferenz sagte Sheriff Chad Chronister:
„Ich bin der festen Überzeugung, dass jeder, der diesem kleinen Welpen solches Leid zufügt und Schmerzen zufügt, wie sie es getan hat, eines Tages einen besonderen Platz in der Hölle verdient, wenn dieser Tag für sie gekommen ist.“
«Der Buckelwal, der sich im März an die deutsche Ostseeküste verirrte, ist mit großer Wahrscheinlichkeit tot. Was bleibt? Und was verrät unser Umgang mit dem sterbenden Tier über uns selbst?»
«Jeden Tag sterben Wale, überall in den Ozeanen der Welt. Sie werden von Schiffsschrauben verletzt, gerammt, verlieren ihr Gehör durch Unterwasserexplosionen, verhungern mit Plastiktüten im Bauch, sie werden geschwächt durch Infektionen, von Orcas …
Drei kleinere Hunde ohne jegliche Erziehung einer desolaten Hundehalterin gehen aggressiv auf einen 70kg Kampfhund los. Zum Glück ist der Kampfhund äusserst souverän. Wenn dann aber doch etwas passiert und ein kleiner Hund schwer verletzt wird, dann beschweren sich diese verbödeten Halter. Wirklich unfassbar. Entweder man hat seine Hunde im Griff, dann können sie frei laufen. Wenn das nicht der Fall ist, dann müssen sie angeleint werden. Zum …
«Aquakulturen in Norwegen leiten jedes Jahr so viele Nährstoffe in die Fjorde, wie im unbehandelten Abwasser von Millionen Menschen stecken. Forschende warnen vor gefährlichen Algenblüten.»
«Die norwegische Aquakulturindustrie – also hauptsächlich Lachs- und Fischfarmen im Meer – verschmutzt die Küstengewässer stark. Sie zählt dort zu den wichtigsten, vom Menschen verursachten Quellen für Nährstoffbelastung. Das geht aus einem Report des …
«Dokumente zeigen, dass massgebliche Studien von einem einzigen Forscher stammen – und von der Industrie finanziert wurden.»
«Formaldehyd ist ein krebserregender Stoff, der in jeder Konzentration gesundheitsschädlich ist. Dieser Meinung war bis vor Kurzem auch die US-Regierung. Doch Ende 2025 schwächte die US-Umweltbehörde EPA diese Risikoeinschätzung überraschend ab.»
«Schon methodisch liegt bei der Neubewertung einiges im Argen: Die EPA …
Die Israelis bezeichnen ihre Armee als die «moralischste Armee der Welt». Schaut man sich Gaza und die Westbank an, dann sieht man aber das genaue Gegenteil: Unmoral, Verbrechen und Völkermord durch die israelische Armee. Da fragt man sich, wie stark die Selbstsuggestion wirken kann. Sie wirkt offenbar nicht bei allen, wie jetzt sogar ein Filmbericht im deutschen Fernsehen zeigt. Denn etliche israelische Soldaten tragen «moralische Wunden» davon. …
Vorbemerkung:
Die Theorie der «Mass Formation» halte ich für eine der überzeugendsten Erklärungen für das zunehmend irrationale Verhalten ganzer Gesellschaften. Plausible Alternativen sind kaum erkennbar. Desmet und Lottaz verweisen auf historische Beispiele, die die Dynamik dieses Phänomens eindrücklich belegen. Auf äussert brisante Themen wie Genozid, Corona-Politik oder die Einschränkung der Meinungsfreiheit, die sich ebenfalls in diesem …
«Dabei reichen schon kleine Bewegungen der Bauchmuskulatur aus – etwa die Anspannung beim Gehen oder Aufsetzen. So könnte jegliche Aktivität zur Gesundheit des Gehirns beitragen. Noch steht die Forschung ganz am Anfang; sowohl die Mausversuche als auch das Modell könnten sich für den Menschen als nicht aussagekräftig erweisen. Dass Bewegung unserer Hirngesundheit guttut, steht jedoch außer Frage.»
Anmerkung: Es steht ausser Frage, dass Bewegung …
Der Bedarf an Broschüren (dieses Jahr werden wir weit über 1.000.000 Broschüren gedruckt und verteilt haben) und die dafür benötigten finanziellen Mittel werden immer grösser. Wir garantieren, dass alle Gelder ausschliesslich für die vegane Aufklärungsarbeit verwendet werden.
Dr. med. Ernst Walter Henrich
Dr. med. Henrich Stiftung
Stiftungssitz: 8280 Kreuzlingen, Hauptstrasse 72
Postanschrift: 8807 Freienbach, Steinhaabe 8
Deutschland
Volksbank Südwestfalen eG
Berliner Strasse 39, 57072 Siegen
IBAN: DE22 4476 1534 0854 4408 00
BIC: GENODEM1NRD
Schweiz
Credit Suisse AG, Sankt Leonhardstrasse 3, 9001 St. Gallen
CHF-Konto: CH35 0483 5121 0122 0100 0
EURO-Konto: CH98 0483 5121 0122 0200 0
BIC: CRESCHZZ80A
Clearing: 4835
E-Mail: info@dr-med-henrich.foundation
