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Dieses Buch liefert auf 376 Seiten in verständlicher Sprache den medizinisch fundierten Nachweis, dass die vegane Ernährung die gesündeste ist!
Kernaussage der Studie: Ein hoher Konsum von rotem Fleisch und besonders verarbeitetem Fleisch (z. B. Wurst, Speck, Hotdogs) ist mit einem erhöhten Risiko für Demenz und schnellerem geistigem Abbau verbunden.
Studiendesign
Sehr grosse US-Langzeitstudie (über 130.000 Personen)
Beobachtungsdauer: bis zu 40+ Jahre
Regelmässige Erfassung von Ernährung und kognitiver Leistung
Ergebnisse
+13 % höheres Demenzrisiko bei regelmässigem Konsum …
Kernaussage der Studie: Ein höherer Fleischkonsum war mit besserer geistiger Gesundheit im Alter verbunden – aber nur bei Menschen mit einem bestimmten genetischen Risiko für Alzheimer (APOE ε4).
Was wurde untersucht?
Über 2.100 ältere Menschen (60+) wurden bis zu 15 Jahre beobachtet
Fokus: Zusammenhang zwischen Fleischkonsum, kognitivem Abbau und Demenz
Besonderheit: Unterschied nach Genotyp (APOE)
Wichtigste Ergebnisse
Bei APOE …
«Menschen, die in Regionen mit intensiver Pestizidbelastung leben, weisen ein deutlich erhöhtes Krebsrisiko auf. Das zeigt eine neue Studie. Vor allem der so genannte Cocktail-Effekt, also die Kombination verschiedener Pestizide, kann dabei zum Problem werden – selbst dann, wenn einzelne Stoffe als vergleichsweise unbedenklich gelten.»
«Erstmals untersuchten Forschende großflächig ein ganzes Land: Sie verknüpften dabei Messungen zum …
Die aktualisierten Leitlinien der American Heart Association zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit empfehlen, pflanzliche Proteine (wie Hülsenfrüchte und Nüsse) gegenüber Fleisch zu bevorzugen und Vollfettmilchprodukte sowie gesättigte tierliche Fette durch pflanzliche ungesättigte Fette zu ersetzen. Sie betonen die Wichtigkeit einer ballaststoffreichen, cholesterinarmen Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und minimal …
«Schauspielerin und Comedy-Star Anke Engelke ernährt sich vegan aus Überzeugung. Sie hält nichts von veganen Ersatzprodukten und setzt auf natürliche Kost.»
Anmerkung: Sehr vernünftige Einstellung von Anke Engelke, die ich auch zu 100 % vertrete.
https://wildbeimwild.com/en/anke-engelke-haelt-nichts-von-veganen-ersatzprodukte/
Anmerkung: Nicht neu, aber interessant, wie viele Giftstoffe und resistente Bakterien sogenannte «Meeresfrüchte» enthalten, die gemeinhin in der Bevölkerung als gesund gelten.
https://nutritionfacts.org/video/is-shrimp-good-for-you-pollutants-and-food-safety/
«Wale sind Säugetiere – und unterscheiden sich bei den ganz grundlegenden Körperfunktionen gar nicht von uns Menschen. Woran sie am häufigsten sterben, lässt sich kaum angeben. Wir wissen von vielen Fällen menschlicher Einwirkungen, Verfangen in Fischernetzen, Kollisionen mit Schiffen, Unterwasser-Detonationen, Plastiktüten im Magen, andere sterben an Infektionen oder durch Angriffe von Räubern – oder einfach an Altersschwäche. Am Ende, davon …
«Ein internationales Forscherteam aus den Bahamas, Brasilien und Chile hat eine alarmierende Entdeckung gemacht: Haie in der Karibik tragen Spuren von Kokain, Koffein und Schmerzmitteln in ihrem Blut. Die Untersuchung konzentrierte sich auf 85 Haie, von denen bei 28 Rückstände von Medikamenten oder Drogen festgestellt wurden.»
Die Forscher schreiben dazu in ihrer Studie:
"Arzneimittel und illegale Drogen werden zunehmend als besonders …
«Österreich hat mit der Einführung einer radikalen Maßnahme einen wichtigen Schritt im Tierschutz unternommen: ein obligatorischer, sechsstündiger zertifizierter Kurs für alle zukünftigen Hundehalter. Dieses System, vergleichbar mit einer „ Hundehaltungserlaubnis “, zielt darauf ab, die Beziehung zwischen Mensch und Tier von Beginn der Adoption an grundlegend zu verändern.
Hauptziel dieser Reform ist die drastische Bekämpfung der Aussetzung von …
«Die Ölförderung im Golf von Mexiko wird ausgeweitet – zu Lasten geschützter Tierarten. Als Grund dient der Krieg im Iran.»
«Während Ende März auf dieser Seite des Atlantiks alles getan wurde, um einen verirrten Wal in der Nordsee retten, passierte in den Vereinigten Staaten das Gegenteil. Die USA setzten am 31. März ein Gesetz ausser Kraft, das Meerestiere im Golf von Mexiko schützen sollte. Die dort bereits umfangreiche Ölförderung darf …
Prof. Dr. Pascal Lottaz: Dies ist ein schwerwiegender Fall politischer Bestrafung ohne ordentliches Verfahren. Ich spreche mit dem Journalisten Hüseyin Doğru, der sagt, dass EU-Sanktionen ihn in Deutschland zu einer „Nicht-Person“ gemacht haben. Das Gespräch behandelt das Fehlen eines Prozesses oder einer Anhörung, den schwierigen Kampf, Sanktionen vor Gericht anzufechten, den eingefrorenen Zugang zu Bankkonten, die Beschlagnahmung der Konten …
«Sanktionen gegen fünfköpfige Familie eines Berliner Journalisten: Kinderschutzbund will keine Stellung zu Gefährdung der Kinder durch EU-Sanktionen und Agieren der Bundesregierung beziehen / Juristin kritisiert Kontosperrung der Ehefrau ohne Prüfung der grundlegenden Bedürfnisse der Kinder»
«Dogru hatte selbst bereits mehrfach darauf hingewiesen, dass er seine fünfköpfige Familie, darunter zwei sechs Monate alte Zwillinge, nicht mehr adäquat …
Anmerkung: Ich stimme Prof. Sachs zu 100% zu. Für mich ist er einer der klügsten Köpfe weltweit.
«Im Jahr 2001 kannten wir nur zwei Möglichkeiten, um Versuchstiere so viel länger leben zu lassen: entweder ihr Genom zu manipulieren oder sie weniger zu füttern.»
«Seitdem haben wir jedoch zehn bis zwölf Medikamente entdeckt, die ebenfalls diesen Effekt haben. Wir haben ganz neue Arten von Medikamenten entdeckt. Wir haben so viele Dinge in der Pipeline, dass ich überzeugt bin, dass einige davon funktionieren werden.»
«Für einen Durchbruch …
„Es ist kein Zeichen geistiger Gesundheit, sich an eine zutiefst gestörte Gesellschaft anpassen zu können.“ - Jiddu Krishnamurti, indischer Gelehrter und Philosoph
Der Bedarf an Broschüren (dieses Jahr werden wir weit über 1.000.000 Broschüren gedruckt und verteilt haben) und die dafür benötigten finanziellen Mittel werden immer grösser. Wir garantieren, dass alle Gelder ausschliesslich für die vegane Aufklärungsarbeit verwendet werden.
Dr. med. Ernst Walter Henrich
Dr. med. Henrich Stiftung
Stiftungssitz: 8280 Kreuzlingen, Hauptstrasse 72
Postanschrift: 8807 Freienbach, Steinhaabe 8
Deutschland
Volksbank Südwestfalen eG
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