«Menschen, die in Regionen mit intensiver Pestizidbelastung leben, weisen ein deutlich erhöhtes Krebsrisiko auf. Das zeigt eine neue Studie. Vor allem der so genannte Cocktail-Effekt, also die …
Kernaussage der Studie: Ein hoher Konsum von rotem Fleisch und besonders verarbeitetem Fleisch (z. B. Wurst, Speck, Hotdogs) ist mit einem erhöhten Risiko für Demenz und schnellerem geistigem Abbau …
Kernaussage der Studie: Ein höherer Fleischkonsum war mit besserer geistiger Gesundheit im Alter verbunden – aber nur bei Menschen mit einem bestimmten genetischen Risiko für Alzheimer (APOE ε4).
«Im Jahr 2001 kannten wir nur zwei Möglichkeiten, um Versuchstiere so viel länger leben zu lassen: entweder ihr Genom zu manipulieren oder sie weniger zu füttern.»
Anmerkung: Nicht neu, aber interessant, wie viele Giftstoffe und resistente Bakterien sogenannte «Meeresfrüchte» enthalten, die gemeinhin in der Bevölkerung als gesund gelten.
Die aktualisierten Leitlinien der American Heart Association zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit empfehlen, pflanzliche Proteine (wie Hülsenfrüchte und Nüsse) gegenüber Fleisch zu …
«Der höhere Preis von Bio-Produkten im Supermarkt schreckt weiterhin viele Kunden ab. „Bio“ gilt oft als elitär, als Hobby der Wohlhabenden. Unter den Tisch fällt, dass die konventionelle …
Grosse US-Kohortenstudien ergaben ein höheres Diabetesrisiko bei höherem Kartoffelkonsum, selbst bei gebackenen oder pürierten Kartoffeln, obwohl diese …
«Die Menschen in Deutschland essen immer mehr Eier. Pro Kopf wurden im vergangenen Jahr im Schnitt 252 Stück verzehrt. Insgesamt wurden 2025 hierzulande rund 21 Milliarden Eier verbraucht.»
Das Kuriose: Eltern wollen kein Quecksilber in den Impfstoffen ihrer Kinder, geben ihren Kindern aber gleichzeitig Fisch mit deutlich gefährlicherem Quecksilber.
2011 feierte und trank ich jeden Tag. Anfangs trank ich exzessiv, um mein Selbstbewusstsein zu stärken. Dann trank ich, um abzuschalten und Stress abzubauen. Ehe ich mich versah, war …
«Ein sogenanntes Superfood im eigentlichen Sinn gibt es nicht. Kein einzelnes Lebensmittel kann Darmkrebs verhindern. Entscheidend ist nicht ein bestimmtes Pulver, eine exotische Beere oder ein …
«Die Ergebnisse zeigten, dass Männer mit hohem Milchkonsum ein signifikant höheres Risiko für Prostatakrebs haben. Im Detail ergab sich: Männer, die täglich 430 Gramm Milch konsumierten, wiesen ein 25 …
«Das Gutachten, das die Deutsche Umwelthilfe (DUH), ClientEarth, die Aurelia Stiftung, der Deutsche Naturschutzring, foodwatch, das Pestizid Aktions-Netzwerk und das Umweltinstitut München in Auftrag …
«Was die Besatzung im Calypsotief im Licht der zehn kleinen Bordscheinwerfer sah, überraschte sie. Es waren nicht etwa exotische Meerestiere, sondern Spuren der menschlichen Zivilisation: …
Die Forscher wollten herausfinden, wie verschiedene Ernährungsweisen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen beeinflussen. Dabei betrachteten sie nicht nur, ob Lebensmittel pflanzlich oder tierlich …
