«Die Studentinnen und Studenten der renommierten britischen Universität Cambridge wollen künftig nur noch veganes Essen in ihren Mensen aufgetischt bekommen. In einer Abstimmung sprach sich eine …
«Ein Artikel auf Bloomberg über das Ende des Vegan Trends erhitzt seit einigen Wochen die Gemüter. Indikator sei das Abstürzen der Aktie von Beyond Meat.»
«Das US-Magazin "International Living" hat die besten Länder der Welt gekürt, in denen man seine Pension verbringen kann. Der Index liest sich wie ein unkritischer Reiseführer»
«Javier Fernández hat mit seinem Start-up vegane Foie gras zu Weihnachten angeboten – und sechsmal mehr verkauft als kalkuliert. Hier erklärt er, wie man fleischhungrige Spanier zu Veganern macht.»
«Die Eröffnung der "Veganen Fleischerei" in Dresden hat bundesweit und sogar in Nachbarländern zu vielen Reaktionen geführt. Die Inhaber haben neben Zuspruch auch Hass im Netz bis hin zu Morddrohungen …
«Darf eine Seitan-Salami Salami heißen? Nein, sagt eine EU-Verordnung. Die Vegane Fleischerei in Dresden wurde nun aufgefordert, einige ihrer Produkte umzubenennen. Bei einem Gericht darf der Name …
Anmerkung: Mir ist nicht so ganz klar, warum die «Vegane Fleischerei» für so grosses Aufsehen sorgt. Offenbar sind die Inhaber ausgebuffte Marketingprofis, die über Presse und (a)soziale Medien für …
Laut einer im Fachmagazin Nutrition, Metabolism, & Cardiovascular Diseases veröffentlichten Metastudie erhöht Cholesterin in der Nahrung das Risiko für Typ-2-Diabetes. Diejenigen, die mehr Cholesterin …
«Wer am Sonnabendvormittag am Bischofsweg in der Dresdner Neustadt unterwegs war, der ist sicherlich früher oder später einer großen Menschenmenge in die Arme gelaufen. Der Grund: In Dresden hat die …
«Bei Hefe handelt es sich um einzellige Mikroorganismen, die zur Gruppe der Pilze gezählt werden. Wer sich noch an die eigene Schulzeit und den Biologieunterricht erinnert, weiß: Pilze bilden eine …
«Vegan ins neue Jahr? Wir sind dabei – Mit diesen Worten verkündete der Landwirtschaftliche Versicherungsverein Münster (LVM) kürzlich in den Sozialen Netzwerken die Teilnahme seiner …
Das gefällt mir sehr gut: Ohne Ersatzprodukte kreiert Sternekoch Ricky Saward mit pflanzlichen Produkten eine ganz neue Dimension der Spitzengastronomie. Wenn ich in Frankfurt oder Umgebung leben …
«Seither scheint dort alles schiefzugehen. Medien deckten auf, dass im Hinterzimmer - wie weiland in der Prohibition - weiterhin Steaks serviert wurden. Die Arbeitsbedingungen seien, den Berichten …
