DR. MED.
HENRICH STIFTUNG
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Vegane Gastronomie

Anmerkung: Bei dieser Überschrift ist mir so richtig klar geworden, dass man Verbrechen an Tieren begehen kann und trotzdem mit höchsten Kochehren ausgezeichnet werden kann. Ganz im Gegenteil, man …

Der Artikel enthält ein interessantes Video zum Thema: «Warum unser Fleisch-Konsum dem Klima schadet»

 

https://www.morgenpost.de/ratgeber/article238220139/vegan-veggie-vegetarisch-bratwurst-grillwurst …

«Aus «Plant-Based Jäger» wird bei der Migros «Smoky Stick». Es gibt Unverständnis. Sogar Vegan-Experten begrüssen an Fleisch erinnernde Namen.»

 

https://www.nau.ch/news/schweiz/migros-veganer-landjage …

«Die Bürgerinitiative oekoreich zeigt mit 3 Beispielen aus Supermärkten enorme Preisunterschiede zwischen Fleisch und Fleischersatz auf und fordert Preissenkungen.»

 

«Die vegane Tiefkühlpizza kostet …

«Vegan, laktosefrei und obendrein aus regionalem Getreide: Hafermilch scheint auf den ersten Blick der beste Milchersatz zu sein. Aber wie gesund ist Haferdrink wirklich?»

 

Anmerkung: Im Kaffee mag …

«Bereits seit März leuchten uns im Supermarkt die ersten Erdbeeren verführerisch rot entgegen. Wir müssen aber leider vor den roten Früchtchen warnen: Früherdbeeren wachsen im trockenen Spanien unter …

 

Man stirbt an Proteinmangel.

Man stirbt an Kalziummangel.

Man isst nur noch Tofu und Salat.

Körper und Geist werden kraftlos und schwach.

 

Wenn man alle diese Vorurteile als Schwachsinn …

«Betreiber Reza Zadeh hat sich viel Mühe mit dem Design seines neuen Restaurants Urban Gorillas in Düsseldorf-Friedrichstadt gegeben – inklusive Vogelgezwitscher auf den Toiletten.»

 

«Er selbst esse …

Im Augenblick scheint eine Kampagne gegen vegane Ersatzprodukte im Gang zu sein.

 

Meine Meinung:

 

Ethisch sind die Ersatzprodukte einwandfrei.

Warum werden die Tierprodukte nicht gleichzeitig auf …

«Burger King eröffnet ein Restaurant, das ganz ohne Fleisch auskommt. Acht Monate später ist der vegane Burger King jedoch wieder Geschichte.»

 

https://www.merkur.de/welt/burger-king-vegan-oesterreich …

«Die Studentinnen und Studenten der renommierten britischen Universität Cambridge wollen künftig nur noch veganes Essen in ihren Mensen aufgetischt bekommen. In einer Abstimmung sprach sich eine …

«Ein einziges Produkt wird im Test mit "sehr gut" (Note 1) bewertet. Der Testsieger ist die Vegane Algen Bratwurst von Viva Maris für rund 4 Euro.»

 

https://www.chip.de/news/Veggie-Bratwuerstchen-im-T …

Problematisch sehe ich die Situation für ältere Menschen, die man somit von den veganen Backwaren ausschliesst. Schade.

 

https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/hallo_niedersachsen/Hannover-Erste-Baeck …

«Ein Artikel auf Bloomberg über das Ende des Vegan Trends erhitzt seit einigen Wochen die Gemüter. Indikator sei das Abstürzen der Aktie von Beyond Meat.»

 

«Ein ausführlicher Artikel auf Bloomberg …

«Nach zehn Tagen ist die junge Frau laut der italienischen "La Repubblica" nun verstorben. Die Todesursache: ein anaphylaktischer Schock.»

 

«Dieser soll durch eine Ei- und Milch-Allergie ausgelöst …

«Das US-Magazin "International Living" hat die besten Länder der Welt gekürt, in denen man seine Pension verbringen kann. Der Index liest sich wie ein unkritischer Reiseführer»

 

Anmerkung:

 …

«Javier Fernández hat mit seinem Start-up vegane Foie gras zu Weihnachten angeboten – und sechsmal mehr verkauft als kalkuliert. Hier erklärt er, wie man fleischhungrige Spanier zu Veganern macht.»

 

h …

«Die Eröffnung der "Veganen Fleischerei" in Dresden hat bundesweit und sogar in Nachbarländern zu vielen Reaktionen geführt. Die Inhaber haben neben Zuspruch auch Hass im Netz bis hin zu Morddrohungen …