«Vegan lebende Menschen sehen sich mit allerlei Fragen und Vorurteilen zu ihrer Ernährungsweise konfrontiert. Extra brisant wird es, wenn es um den vegan ernährten Nachwuchs geht. Schädlich und …
Die Studie kommt «zu dem Ergebnis, dass eine Umstellung der globalen Nahrungsmittelproduktion auf pflanzliche Ernährung bis 2050 zu einer Bindung von 332-547 GtCO2 führen könnte, was 99-163 % des …
Eine neue Studie, die im Fachmagazin Journal of the American Heart Association veröffentlicht wurde, untersuchte über 900.000 Klinikaufenthalte wegen einer COVID-19-Erkrankung. Die Analyse der …
Anmerkung: Ich denke, wenn es um ein so wichtiges Thema wie vegane Lebensweise mit Auswirkungen auf Tierwohl, Gesundheit, Umwelt, Klima und Welthunger …
Laut einer Studie, die online im medizinischen Fachmagazin Journal of the American Heart Association veröffentlicht wurde, haben Frauen nach der Menopause, die mehr pflanzliches Eiweiss konsumieren, …
«Die steigende Weltbevölkerung, Urbanisierung sowie das wachsende Einkommensniveau führen zu einer steigenden globalen Nachfrage nach Fleisch und tierischen Lebensmitteln. Dies wiederum hat eine …
In einer randomisierten Crossover-Studie wurden 62 übergewichtige Erwachsene nach dem Zufallsprinzip einer mediterranen oder veganen Ernährung für einen Zeitraum von 16 Wochen zugewiesen. …
Laut der im medizinischen Fachmagazin BMJ veröffentlichten Daten ist Kuhmilch die häufigste Ursache für einen tödlichen allergischen Schock bei älteren Kindern in Grossbritannien. Die Autoren …
"Der grösste Mangel in der amerikanischen Ernährung ist nicht Eiweiss, sondern Obst und Gemüse", sagt Dr. Joel Kahn, ein führender Kardiologe und Bestsellerautor, der selbst vor 44 Jahren mit einer …
Laut einer Studie, die im Fachjournal The Lancet Planetary Health publiziert wurde, könnten mehr als 6 Millionen ernährungsbedingte Todesfälle pro Jahr bis 2040 verhindert werden, wenn die neun …
Anmerkung: Gestern wurde noch das Märchen von der gefährlichen Mangelernährung verbreitet, jetzt ist die vegane Kinderernährung kein Hexenwerk mehr! Es gibt offensichtlich doch noch guten …
«Das ist die Geschichte von Bob und Fran German, die in ihren 80ern aktiver und gesünder sind und jünger aussehen als die meisten Menschen, die 20 Jahre jünger sind. Nach zwei schweren Krankheiten (er …
Anmerkung: Insgesamt guter Vortrag von Markus Keller. Warum er allerdings Vitamin D nicht erwähnt, ist mir unverständlich. Die meisten Menschen haben unabhängig von ihrer Ernährung einen …
