«Nach Angaben der Staatssekretärin werden in Deutschland im Durchschnitt rund 1,1 kg Fleisch pro Woche und Kopf gegessen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfehle für eine ausgewogene …
«Viele Nutzpflanzen sind bedroht, während einige wenige fast die gesamte Weltbevölkerung versorgen. Warum es laut Experten künftig wieder mehr Vielfalt in unserem Essen braucht»
«Noch immer werden Antibiotika beispielsweise vorsorglich bei viralen Infekten verordnet, obwohl sie gegen Viren nichts bewirken. In der Massentierhaltung werden sogenannte Reserveantibiotika noch …
Laut einer im Fachmagazin Nutrients veröffentlichten Studie haben Vegetarier in Taiwan ein geringeres Risiko, an Demenz zu erkranken. Die Forscher verglichen die Demenzhäufigkeit mit vegetarischen und …
«Wenn Wasserflöhe Nanoplastik fressen, sterben sie. Verfüttert man sie dann an Fische, überwinden die winzig kleinen Plastikteilchen auch deren Blut-Hirn-Schranke. Die Fische nehmen weniger Nahrung …
Die dramatische Zunahme von Demenzerkrankungen in Japan in den letzten Jahrzehnten wird mit einer Zunahme des Verzehrs von tierlichen Produkten, einschliesslich Fleisch, und …
Laut einer in der Fachzeitschrift Proceedings of the National Academy of Sciences veröffentlichten Studie hat der Fleischkonsum die Entwicklung des menschlichen Gehirns nicht gefördert. Die Forscher …
Eine Übersichtsarbeit im Fachmagazin European Journal of Clinical Nutrition zeigt, dass eine pflanzliche Ernährung das Risiko für schwere Verläufe und die Sterblichkeit bei COVID-19 verringert. Die …
«Wer seine Haferflocken mit Kuhmilch zu sich nimmt, kann also mit Nebenwirkungen rechnen. Auf seinen Genuss am Morgen muss aber dennoch niemand verzichten, denn das Angebot an pflanzlichen …
«Die Gesundheitsvorteile sind jedoch ebenso darauf zurückzuführen, dass Menschen, die sich selbst als Vegetarierin oder Vegetarier einordnen, generell eher gesund leben, z. B. weniger Alkohol trinken, …
Doch Adams, der zweite schwarze Bürgermeister der Stadt, hat veganes und gesünderes Essen für die New Yorker nicht aus Modegründen zu einem seiner Themen für die nächsten Jahre gemacht. Als er an …
«Schädliche Treibhausgase würden weltweit signifikant sinken, wenn sich die Bevölkerung einkommensstarker Länder pflanzlich ernähren würde, so das Ergebnis einer neuen Studie. So könnten Emissionen …
Glückwunsch an die Zauberkünstler der US-Zeitschrift US News und World Report. Das muss man erst einmal schaffen. Eine Ernährung mit Tierprodukten zur besten Diät zu küren. Denn gibt es unzählige …
Anmerkung: Mir wäre es lieber, wenn die Menschen vollwertige pflanzliche Nahrungsmittel essen würden und wenn die DGE ihre absurden Kommentare, dass Veganer auf Omega-3-Fettsäuren sowie Kalzium, …
