DR. MED.
HENRICH STIFTUNG
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Studien Tierprodukte

«Die Ergebnisse waren eindeutig: Die Probanden, die sich rein pflanzlich ernährten, konnten ihre kardiovaskuläre Gesundheit deutlich verbessern. Das bedeutet, der Insulinspiegel (Blutzucker) sank, die …

«Seitdem die Europäische Chemikalienagentur (EFSA) im April 2023 ihre Einschätzung zu Bisphenol A geändert hat, und die als unbedenkliche geltende Tagesdosis der Chemikalie, die über die gesamte …

«Weniger Tierhaltung bedeutet weniger Emissionen, weniger Stromverbrauch und mehr freies Ackerland»

 

«Am besten schnitt das Szenario ab, bei dem in einer Übergangsphase von 15 Jahren auf alle …

Eine neue Studie hat Menschen, die sich kohlenhydratarm ernähren, miteinander verglichen. Für die Studie wurden Daten aus mehreren grossen Kohortenstudien herangezogen, in denen Menschen, die sich …

Beim Vergleich von drei Diäten für insulinabhängigen Typ-2-Diabetes kostete eine vollwertige, pflanzliche Ernährung nur 9,78 Dollar pro Tag. Das waren 38 % weniger als bei der Kontrolldiät und 23 % …

Diese Studie macht es möglich, die Auswirkungen der Ernährung auf die Gesundheit von denen der Genetik zu unterscheiden. Die Wissenschaftler nutzten dazu gesunde erwachsene Zwillingspaare und wiesen …

Neue Studien zeigen, dass ein erhöhter Blutzuckerspiegel, der bei Typ-2-Diabetes auftritt, das Risiko für Darmkrebs erhöht. In einer Studie war die Wahrscheinlichkeit, an Darmkrebs zu erkranken, bei …

«Eine neue Studie an eineiigen Zwillingen hat neue Beweise dafür geliefert, dass eine vegane Ernährung die Herzgesundheit eines Menschen erheblich verbessern kann.»

 

«Zwillinge, die sich zwei Monate …

«52,4 Millionen Tonnen essbares Fleisch ohne Knochen landen damit im Müll. Das sei ein Sechstel der weltweiten Fleischproduktion. Über 93 Prozent der verschwendeten Tiere waren der Studie zufolge …

Eine pflanzliche Ernährung verbessert die kognitiven Funktionen und das emotionale Wohlbefinden und verringert die Müdigkeit bei Frauen mit Krebs. In einer Studie wurden 30 Frauen, die wegen …

Diese systematische Übersichtsarbeit zeigt, dass der Ersatz von rotem und verarbeitetem Fleisch, Milchprodukten, Eiern und Geflügel durch Nüsse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte die Herzgesundheit …

Eine weitere Studie hat ergeben, dass der Ersatz von rotem und verarbeitetem Fleisch durch pflanzliche Nahrungsmittel die Insulinsensitivität verbessert und den Taillenumfang verringert. Eine weitere …

Eine bahnbrechende klinische Studie, die Women's Study for the Alleviation of Vasomotor Symptoms (Frauenstudie zur Linderung vasomotorischer Symptome), konnte feststellen, dass die Einhaltung einer …

Die Studienlage ist eindeutig: Je weniger Tierprotein und je mehr Pflanzenprotein konsumiert werden, umso mehr gesunde Lebensjahre gewinnt man. Eine vollwertige pflanzliche Ernährung mit …

«Ernährungswissenschaftler werteten Daten der „European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition“-Erhebung aus. In ihr machten 266.666 Personen – darunter 60 Prozent Frauen – im Zeitraum …

Einige interessante wissenschaftliche Daten:

 

Der Quecksilbergehalt im Blut steigt nach dem Verzehr von Fisch an, sinkt aber wieder, sobald der Fischverzehr eingestellt wird.

Die Halbwertszeit des …

Die Übersichtsarbeit zeigt ein breites Spektrum an gesundheitlichen Ergebnissen bei veganen Kindern und Jugendlichen im Alter von 0 bis 18 Jahren. 18 Studien erfüllten die Einschlusskriterien (17 …

Anmerkung: Auch wenn dies im Video kein Thema ist, erscheint es mir bei Autoimmunerkrankungen zwingend notwendig, den Vitamin-D-Spiegel zu kontrollieren und ihn an der oberen Grenze der Normalwerte …

Einer Studie zufolge kann eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Nahrungsmitteln ist, die Verschlechterung der Nierenfunktion bei Menschen, die sich einer HIV-Behandlung unterziehen, offensichtlich …

Laut einer Metastudie im British Journal of Nutrition ist eine pflanzliche Ernährung sowohl für die allgemeine Gesundheit als auch für die sportliche Leistung von Vorteil. Die kombinierten Ergebnisse …