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Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
Diese Studie beschreibt den Fall einer postmenopausalen, normalgewichtigen weissen Frau mit idiopathischer Dyslipidämie in der Vorgeschichte. Sie wies hohen systolischen Blutdruck, erhöhte Gesamtcholesterinwerte, LDL-Cholesterin und Lipoprotein(a) [Lp(a)] – einen unabhängigen und ursächlichen Risikofaktor für arteriosklerotische Herz-Kreislauf-Erkrankungen – auf, obwohl sie sich seit 40 Jahren ausschliesslich von vollwertigen pflanzlichen …
Eine Studie macht auf die Vorhersehbarkeit von Herzerkrankungen aufmerksam. Forscher analysierten Daten von Hunderttausenden von Fällen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Herzinsuffizienz und Schlaganfällen und fanden heraus, dass in über 99 % der Fälle nicht optimale Blutdruck-, Cholesterin- oder Blutzuckerwerte oder Tabakkonsum vorlagen. In mindestens 93 % der Fälle waren zwei oder mehr dieser Risikofaktoren vorhanden. Die Studie stellt die …
Ziel der Studie:
Untersucht wurden die unterschiedlichen Auswirkungen von Vitamin D₂ (Ergocalciferol) und D₃ (Cholecalciferol) auf die menschliche Immunantwort.
Methodik:
Die Forscher analysierten die Genexpressionsmuster (Transkriptome) im Blut von Probanden nach Supplementierung mit Vitamin D₂ oder D₃ über einen längeren Zeitraum.
Ergebnisse:
Sowohl D₂ als auch D₃ beeinflussten die Aktivität zahlreicher Gene, die an Immunprozessen …
«Manche stören sich am Geruch, andere verwenden ihn am liebsten in jedem Gericht: An Knoblauch scheiden sich die Geister. Als besonders gesund gilt er in jedem Fall.»
https://utopia.de/ratgeber/jeden-tag-knoblauch-das-sind-die-folgen-v2_858304/
«Es gibt übrigens Hinweise darauf, dass es sogar mehr als fünf Portionen pro Tag sein dürfen: Eine Studie aus England hat herausgefunden, dass die Teilnehmenden, die sieben oder mehr Portionen Gemüse verzehrten ein um 42 Prozent niedrigeres Sterberisiko innerhalb des Studienzeitraums hatten, als jene, die weniger aßen.»
Anmerkung: In Anbetracht dieser Empfehlungen und der gesamten Studienlage ist es geradezu absurd, dass von den meisten …
«Ja, es ist möglich, durch eine Überdosis Koffein zu sterben. Doch in der Regel ist es nicht der Kaffeekonsum, der eine solche Vergiftung auslöst.»
Anmerkung: Damit kein falscher Eindruck entsteht, muss betont werden, dass die Studienlage dem Kaffeekonsum von 2 – 4 Tassen einen positiven gesundheitlichen Effekt und sogar ein längeres Leben attestieren.
https://www.spektrum.de/kolumne/koffeinvergiftung-kann-zu-viel-kaffee-toedlich-sein/2290018
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«Schnitzel, Wurst und Co. haben Konkurrenz bekommen. Die Bandbreite an veganen Alternativen wächst immer mehr, für fast jedes Fleischgericht gibt es mittlerweile eine vegane Alternative. Aber sind diese Produkte wirklich gesünder und klimafreundlicher als das Fleisch-Original?»
Anmerkung: Die Frage beantwortet der Artikel nicht. Fest steht: Tofu ist ganz sicher gesund und gehört eigentlich auch nicht in die Kategorie der modernen Ersatzprodukte. …
«Die Jagd ist eine Nebenform menschlicher Geisteskrankheit.» - Prof. Dr. Theodor Heuss, 1. Präsident der Bundesrepublik Deutschland
«Der Hund hat gar nicht so tatsächlich einen Fleischbedarf. Es geht um bestimmte Aminosäuren, um bestimmte Nährstoffe, die der Hund aufnehmen muss. Aber wo diese Moleküle herkommen – das ist dem Hund herzlich egal, sagt Katharina Adick.»
«Man muss sich davon verabschieden zu sagen, ein Hund braucht möglichst viel Fleisch und möglichst wenig Getreide. Man kann einen Hund auch vernünftig vegan ernähren.»
«Leute entwickeln ein Bewusstsein dafür, …
«Orcas gelten als Spitzenprädatoren der Ozeane, doch auch sie sind verletzlich. Durch zunehmenden Schiffslärm, die Verschmutzung der Meere und Beutemangel geraten manche Populationen unter Druck. Vor der US-Küste setzen Forscher auf eine innovative Methode, um mehr über den Zustand der Wale herauszufinden.»
«Atmen, Essen und Trinken wird zunehmend problematisch. Zwar merken die Einzelnen noch wenig. Aber der Cocktail ist eine Zeitbombe.»
«Menschen pumpen sich täglich mehr als 11’000 Liter Luft in die Lunge – voller Sporen und Mikroben. Das war immer so. Aber heute stecken in dieser Luftsuppe jede Menge industrielle Abfälle. Der als Feinstaub bekannte Dreck, der in erster Linie durch die Verbrennung fossiler Stoffe und den Reifenabrieb verursacht …
Chris Hedges gibt dazu einen sehr interessanten und lehrreichen Kommentar ab, den ich ins Deutsche übersetzt habe:
Der National Press Club of Australia hat meinen Vortrag darüber abgesagt, wie die Medien durch die Verbreitung israelischer Lügen palästinensische Journalisten verraten haben, von denen 278 von Israel ermordet wurden.
Am 20. Oktober sollte ich im australischen National Press Club einen Vortrag mit dem Titel „Der Verrat an …
Ein äusserst interessanter und informativer Artikel. Nachfolgend einige Zitate in deutscher Sprache:
Wir kommen zu dem Schluss, dass die Entscheidung des UN-Generalsekretärs, die Hamas auf die schwarze Liste zu setzen und damit der israelischen Propaganda nachzugeben, während er die Beweise der UN für die systematische Anwendung sexueller Gewalt durch Israel ignoriert, als erschreckendes Beispiel für die Mitschuld der UN an Israels Völkermord im …
«Sojamilch? Darf schon länger nicht mehr so heißen – kommt schließlich nicht von einer Kuh. Jetzt blasen die Konservativen im EU-Parlament zum Kampf gegen die nächsten Veggie-Produkte: Schnitzel, Wurst und Burger sollen nur so genannt werden dürfen, wenn Fleisch drinsteckt.»
«Die Wirtschaftspsychologin Katharina Gangl vom Konsumforschungsinstitut NIM in Nürnberg kann damit allerdings wenig anfangen. „Jeder Mensch weiß, dass man Hackschnitzel und …
«Eine recht banale, aber empirisch belegbare Erkenntnis aus der Friedens- und Konfliktforschung lautet, dass Friedensverträge bessere Chancen auf einen Erhalt haben, wenn sie möglichst konkret und sorgfältig ausverhandelt wurden. Gemessen daran ist der pompös angekündigte „Trump-Plan“ für einen „ewigen Frieden“ eine Farce: Er wurde nach Gutdünken des Präsidenten und seiner Vertrauten weitgehend ohne die Konfliktparteien erarbeitet. Zumindest eine …
«Als sie im Jahr 2024 starb, galt sie mit 117 Jahren als der älteste Mensch der Welt. Und das Erstaunliche: Bis zu ihrem Tod war sie körperlich und geistig fit.»
«Zwar sei die genetische Ausstattung von Branyas ein Glücksfall gewesen, aber auch ihr Lebensstil spielte eine entscheidende Rolle.»
«Maria Branyas Morera lebte bescheiden, aß viel Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und offenbar sehr regelmäßig Joghurt. Warum das wichtig ist? Die Analyse …
«Schmerz setzt eine bewusste Wahrnehmung voraus, die Fähigkeit, etwas zu empfinden. Pflanzen reagieren, doch sie fühlen nichts. Es fehlen ihnen dafür die biologischen Voraussetzungen.»
«Wer also wirklich möglichst wenige Pflanzen «töten» will, sollte sie besser direkt essen, statt sie zuerst durch den Magen eines Tieres zu schicken – mit dem Ergebnis, dass am Ende weniger Kalorien übrigbleiben, als vorne hineingingen.»
„Und das geht am …
Der Bedarf an Broschüren (dieses Jahr werden wir weit über 1.000.000 Broschüren gedruckt und verteilt haben) und die dafür benötigten finanziellen Mittel werden immer grösser. Wir garantieren, dass alle Gelder ausschliesslich für die vegane Aufklärungsarbeit verwendet werden.
Dr. med. Ernst Walter Henrich
Dr. med. Henrich Stiftung
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