«Zu hohe Jodmengen können die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen. Doch wie viel Jod steckt in den pflanzlichen Alternativen? Das wollten die Verbraucherzentralen wissen und ließen sechs vegane Fischersatzprodukte im Labor untersuchen. Das Ergebnis: Fünf Produkte enthielten nennenswerte Jodmengen – erkennen können dies Verbraucher jedoch nicht.»

https://www.verbraucherzentrale-sachsen-anhalt.de/pressemeldungen/lebensmittel/fischalternativen-mit-algen-als-jodquelle-110882