###GENERIC_CATID###
Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
###GENERIC_CATID###
«Wenn Sie Ihre Wadenmuskulatur nicht beanspruchen, können Herz und Gefäßsystem darunter leiden. Eine verminderte Pumpfunktion der Wadenmuskulatur ist ein Risikofaktor für Blutgerinnsel in den Venen, was zu schwerwiegenden Komplikationen wie tiefer Venenthrombose und Lungenembolie führen kann, so eine 2021 in der American Society of Hematology veröffentlichte Studie.»
«Der Wadenmuskel hilft, den Blutfluss aufrechtzuerhalten. Wenn der Blutfluss …
###GENERIC_CATID###
Untersucht wurde, wie sich unterschiedliche pflanzenbetonte Ernährungsweisen (einheitlich, „gesund“, „ungesund“) auf das Sterberisiko (alle Ursachen) bei Menschen mit Typ-2-Diabetes auswirken und ob bestimmte Untergruppen mit Diabetes stärker oder schwächer profitieren.
Datenbasis: UK Biobank
Teilnehmende: 4’829 Personen mit diagnostiziertem Typ-2-Diabetes und mindestens zwei 24-h-Ernährungs-Erhebungen.
Beobachtungsdauer: im Durchschnitt …
###GENERIC_CATID###
«Supermarkt-Brote bringen vielfältige Vorteile: Bequemlichkeit, lange Haltbarkeit, verfügbarer Preis. Allerdings gehen diese Vorteile häufig mit Verfahren einher, die auf schnelle Herstellung und Haltbarkeit optimiert sind – etwa durch enzymatische Zusätze oder verkürzte Gärzeiten. Diese Methoden sind nicht für alle Menschen unproblematisch, insbesondere bei empfindlicher Verdauung oder Unverträglichkeiten.
Wer Wert auf Natürlichkeit und …
###GENERIC_CATID###
Dr. med. Michael Greger schreibt dazu:
«Schlechte Ernährung ist heute weltweit, auch in den USA, die häufigste Todesursache. Dennoch wird die Ernährungswissenschaft in der medizinischen Ausbildung trotz des grossen Interesses der Studierenden stark vernachlässigt.
Den meisten Ärzten fehlt es sogar an grundlegenden Kenntnissen im Bereich Ernährung – sie können einfache Fragen zu Kalorien, Proteinbedarf oder einem gesunden BMI nicht beantworten – …
###GENERIC_CATID###
«Diese Woche war es mal wieder so weit: In der EU wurde breit diskutiert, ob Begriffe wie Burger, Schnitzel oder Steak künftig exklusiv tierischen Produkten vorbehalten bleiben sollen.»
«Auch Tiernamen, zum Beispiel Huhn oder Fisch, sollen laut EU-Parlament nicht mehr für pflanzliche Alternativen verwendet werden dürfen.»
«Täuschung? 93 Prozent der Schweizer erkannten laut einer repräsentativen Studie sofort, dass es sich bei der …
###GENERIC_CATID###
«Das Bakterium Legionella pneumophila kann von einem leichten grippalen Infekt bis hin zu einer schweren Lungenentzündung verschiedene Krankheiten auslösen. Während ersterer oft unbemerkt bleibt, kann die Lungenentzündung durch Legionellen, die sogenannte Legionärskrankheit, tödlich enden.»
«Dabei sind besonders Menschen mit einem geschwächten Immunsystem gefährdet, erklärt Chaberny. Auch bei Personen über 70 Jahren, Rauchern und Raucherinnen …
###GENERIC_CATID###
«Veganer:innen wählen fast ausschließlich Linkspartei (39,9 %), Grüne (32,0 %) und die Tierschutzpartei (7,0 %). CDU/CSU (1,2 %), SPD (1,7 %), FDP (0,5 %) und AfD (3,3 %) spielen praktisch keine Rolle. Wären nur Veganer:innen wahlberechtigt, würden CDU/CSU, SPD, FDP und AfD an der 5-Prozent-Hürde scheitern.»
«Immer wieder wird diskutiert, ob Engagement für Tierrechte und Veganismus zu autoritären Haltungen und Menschenfeindlichkeit führen …
