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Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
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Verfasst von Dr. med. Michael Greger
Deutsche Übersetzung:
Dieselbe Person, die von der Zuckerindustrie dafür bezahlt wurde, die Risiken von Zucker herunterzuspielen, wurde auch von der Fleischindustrie dafür bezahlt, die Risiken von Fleisch herunterzuspielen.
Eine Artikelserie in den „Annals of Internal Medicine“, die empfahl, weiterhin Fleisch zu essen, wurde von Ernährungswissenschaftlern als „unverantwortlich und unethisch“, als „Farce der …
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«Schopenhauer schimpfte über eine Medizin, die sinnlose Experimente an Tieren durchführe, nur um an deren Schmerzen zu lernen – seit wann werde man ein besserer Arzt im Umgang mit Menschen, wenn man erst gelernt habe, mitleidlos mit fühlenden Kreaturen umzugehen? Drewermann verschärft den Gedanken: Die «Herren mit den Doktortiteln» führten in ihrem eigenen Kellergeschoss Experimente durch für Ergebnisse, die sie längst im Lehrbuch nachlesen …
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«Die deutschen Schülerinnen und Schüler schneiden in der aktuellen Pisa-Studie so schlecht ab wie noch nie. Die Ergebnisse der internationalen Bildungserhebung sind sogar noch schlechter als jene aus dem Jahr 2000, die hierzulande den „Pisa-Schock“ auslösten.»
«In der Studie, die am Dienstag veröffentlicht wurde, heisst es: „In allen drei untersuchten Kerndomänen, Naturwissenschaften, Lesen und Mathematik, erreichen die 15-jährigen Schülerinnen …
