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Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
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«Die Umstellung auf eine vegane Ernährungsweise kann für übergewichtige Menschen verschiedene gesundheitliche Vorteile haben – unter anderem eine Gewichtsabnahme.»
«Während die Energiedichte in der Kontrollgruppe unverändert blieb, sank sie in der veganen Gruppe um 30 Prozent. Der Gewichtsverlust betrug im Mittel 6,4 kg in der veganen und 0,5 kg in der Kontrollgruppe und war hauptsächlich auf eine Reduktion des Körperfetts zurückzuführen.»
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«Alle paar Meter eine Essbude. Hochverarbeitete Lebensmittel, extra so hergestellt, dass sie möglichst Suchtcharakter haben. Kleidung, die jedes zusätzliche Kilo verzeiht, weil sie elastisch nachgibt. Viele übergewichtige Menschen, mittlerweile 43 Prozent der Erwachsenen in der Schweiz. 12 Prozent sind sogar adipös.»
«Ein anderes Problem bei den «Fett weg»-Wirkstoffen ist, dass die Anwender nicht nur Fett verlieren: 24 bis 40 Prozent des …
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««Zwang zum Veganismus» oder «Eingriff in Konsumfreiheit» sind Lügen von Gegnern, Bundesrat und vielen Medien. Ein Armutszeugnis.»
«Künftig soll der Bund mit Werbung, Forschung und Beratung den Absatz von pflanzlichen Nahrungsmitteln fördern (anstatt den Fleischabsatz). Das ist selbstredend kein «Zwang zum Veganismus» und schränkt die Konsumfreiheit ebenso wenig ein.»
«Das ständige Wiederholen einer Unwahrheit entspringt einer anderen Schublade …
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«Und: «Mein Essen, meine Wahl – Nein zum Vegan-Zwang» zur Ernährungsinitiative. Da wird also versprochen, dass es dank der Annahme der Neutralitäts-Initiative keinen Krieg gibt oder gedroht, dass wir uns bei Annahme der Ernährungsinitiative nur noch vegan ernähren können. Das Schweizer Volk verdient ehrliche, aufrichtige Information und nicht billige, falsche Slogans der mächtigsten Lobbyisten im Bundeshaus.»
Anmerkung: Auch in früheren Zeiten …
