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Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
Von Joanna Mittman
Ich habe mich nie als ungesunde Esserin gesehen, bevor ich auf pflanzliche Ernährung umgestiegen bin. Als ich ein Kind war, lebte meine Familie viele Jahre in Frankreich, und meine Mutter kochte immer spektakuläre, frische Mahlzeiten. Wir assen selten Junkfood oder Süssigkeiten.
Als Erwachsener behielt ich diese Gewohnheit bei und ass wenig stark verarbeitete Lebensmittel, dafür aber eine ordentliche Menge Fleisch, …
Ziel der Studie war es, den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Magnesium über die Nahrung und dem Gehirnvolumen sowie Läsionen der weissen Substanz im mittleren bis frühen höheren Erwachsenenalter (40–73 Jahre) zu untersuchen. Im Durchschnitt war eine höhere Mg-Aufnahme über die Nahrung mit einem grösseren Gehirnvolumen verbunden und zwar sowohl bei Männern als auch bei Frauen. Eine höhere Magnesiumaufnahme über die Nahrung führt …
Wie von mir vermutet, kommen mit der Zeit immer mehr Nebenwirkungen dieser verrückten Lifestyle-Medikamente ans Tageslicht. Über das «Ozempic Face» hatte ich bereits berichtet. Jetzt zeigen weitere Belege einen Zusammenhang zwischen GLP-1-Medikamenten und Risiken für das Sehvermögen. Eine Studie in JAMA Network Open liefert Belege für einen Zusammenhang zwischen GLP-1-Rezeptoragonisten und diabetischer Retinopathie. Diese Kohortenstudie mit …
Immunoseneszenz bezeichnet altersbedingte Veränderungen und Funktionsverluste im Immunsystem (z. B. Thymus‑Involution, inflammaging), die zu erhöhter Infektanfälligkeit und chronischen Erkrankungen führen. Die Wechselwirkung (Interplay) zwischen Darmmikrobiom und Vitamin D spielt eine entscheidende Rolle bei der Verzögerung des Immune‑Ageings (immunosenescence) und der Förderung eines gesunden Alterns.
Vitamin D verbessert die Diversität und …
Vitamin D spielt eine zentrale Rolle in Knochenstoffwechsel, Immunfunktion und Entzündungsregulation. Gleichzeitig gibt es Hinweise, dass das Darmmikrobiom sowohl die Verfügbarkeit von Vitamin D beeinflusst als auch durch Vitamin-D-Metabolite moduliert wird.
Ergebnisse:
Aktive Vitamin-D-Formen (v.a. 1,25(OH)₂D) zeigten stärkere Zusammenhänge mit der Mikrobiomzusammensetzung als die üblicherweise gemessene Speicherform 25(OH)D.
Höhere …
Die westliche Ernährung ist reich an gesättigten tierlichen Fetten und raffiniertem Zucker. Der Konsum dieser Lebensmittel führt regelmässig zu Fettleibigkeit, Stoffwechsel- und Herz-Kreislauferkrankungen sowie Krebs. Es gibt starke Hinweise darauf, dass diese Ernährungsweise auch negative Auswirkungen auf die kognitiven Fähigkeiten hat. Regelmässiger Konsum von gesättigten tierlichen Fetten und raffiniertem Zucker wird mit einem schnelleren …
Eine vegane Ernährung verringert nach einer aktuellen Auswertung der Adventist Health Study-2 das Brustkrebsrisiko. Die Verringerung des Riskos für Brustkrebs beträgt 31 % bei jungen Menschen und 26 % bei älteren Veganern. Die Studie ergab ausserdem eine Verringerung des Risikos für Lymphome und Prostatakrebs.
Referenz: Fraser GE, Butler FM, Shavlik DJ, et al. Longitudinal associations between vegetarian dietary habits and site-specific cancers …
In dieser Studie wurden 1745 Beschäftigte im Gesundheitswesen in der Schweiz über mehrere Monate beobachtet, um festzustellen, wie sich ihr Impfstatus auf ihr Risiko auswirkte, grippeähnliche Erkrankungen zu bekommen und der Arbeit fernzubleiben. Die Studie ergab, dass Personen, die kürzlich eine COVID-19-Auffrischungsimpfung erhalten hatten, häufiger Symptome meldeten und sich krankschreiben liessen.
Das ist nicht verwunderlich, da die …
Die Empfehlung von Fisch und Milch als vermeintlich «gesunde» Lebensmittel zeigt die fachliche und intellektuelle Bankrotterklärung von Medizin und Ernährungswissenschaften. Das Verrückte daran: Die meisten Menschen glauben das tatsächlich!
«Die Mehrheit der gewöhnlichen Bevölkerung versteht nicht was wirklich geschieht. Und sie versteht noch nicht einmal, dass sie es nicht versteht.» – Professor Dr. Noam Chomsky
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«Die Erdöl- und Plastik-Lobbys verhielten sich in Genf wie früher die Tabak- und Asbestproduzenten. Sie blockierten Massnahmen.»
«Es geht um Kunststoffe mit hochproblematischen Zusatzstoffen, die in den Meeren und in der Natur in unsichtbar kleine Teilchen zerfallen. Die Menschen sind ihnen ausgeliefert. In Gewebeproben fand man diese Plastikteilchen bereits im Gehirn, in Hoden und Plazentas.»
«Ohne Massnahmen wird sich die weltweite Produktion …
«Mitten im Unesco-Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe Brandenburg steht eine Burg, die nicht nur Jahrhunderte Geschichte hinter sich hat, sondern auch ein Zeichen für die Zukunft setzt.»
«Das Ahead Burghotel mit seinen 40 Zimmern ist in einer denkmalgeschützten Burg untergebracht, deren dicker Mauerkranz heute Ruhe statt Abgrenzung symbolisiert. Die Betreiberinnen und Betreiber setzen auf Nachhaltigkeit: Möbel aus ökologischen Materialien, …
https://www.youtube.com/watch?v=9_liFlUE2W8&ab_channel=MartinSonneborn
von Hanno Hauenstein, The Guardian 13.8. 2025
Englisches Original: https://www.theguardian.com/commentisfree/2025/aug/13/german-media-outlets-israel-murder-journalists-gaza
Im Vorfeld der tödlichen Anschläge dieser Woche verbreiteten sich Berichte, die palästinensische Reporter mit der Hamas in Verbindung brachten. Was folgte, schien unvermeidlich.
Wie Rolle des Journalismus besteht darin, palästinensische Reporter wie Kriminelle zu behandeln …
Die Leiterin Yuli Novak begründet, wie sie zu diesem Schluss kommt.
Die israelische Menschenrechtsorganisation B’Tselem hat vor Kurzem einen Bericht über Israels Krieg im Gazastreifen herausgebracht. Der Titel: „Our Genocide“ – unser Völkermord. Erstmals erheben israelische Nichtregierungsorganisationen – neben B’Tselem auch „Ärzte für Menschenrechte – Israel“ – diesen Vorwurf: dass das Land, das nach dem Holocaust gegründet wurde, selbst einen …
«Gefälschte Daten, gekaufte Publikationen - wissenschaftliche Literatur wird mittlerweile im großen Stil gefälscht. Forschende haben nun gut organisierte Betrugsnetzwerke aufgedeckt.»
«In der Wissenschaft wird immer mehr betrogen - meist in großem Stil, wie eine Studie aufdeckt. Demnach hat der Betrug beim wissenschaftlichen Veröffentlichen schon "industrielle Ausmaße" angenommen. Das schreibt das Forschungsteam der Universität Illinois im …
https://www.youtube.com/watch?v=DLwdJeWlAaU&ab_channel=DoubleDownNews
«Die Sanktionsregimes der transatlantischen Mächte, auch Deutschlands und der EU, fordern in den betroffenen Ländern jedes Jahr über eine halbe Million Todesopfer. Das ist das Ergebnis einer Analyse von Forschern der Universität Denver und des Center for Economic and Policy Research in Washington, welche die Auswirkungen von Sanktionen auf die Sterblichkeitsraten in 152 Ländern zwischen 1971 und 2021 untersuchten. Demnach sterben im Durchschnitt …
https://www.youtube.com/watch?v=LmF1j33Iz1s&ab_channel=Dr.JohnCampbell
«Profis wie Lewis Hamilton schwören jedenfalls auf einen fleischlosen Speiseplan. Er selbst hat in mehreren Interviews betont, dass er sich seit der Umstellung gesünder und leistungsfähiger fühle und mehr Energie verspüre.»
«Auch Lewis Hamilton setzt auf eine ausgewogene vegane Ernährung. Denn letztendlich kommt es weniger darauf an, ob man sich pflanzlich ernährt oder tierische Produkte zu sich nimmt, als dass man sich abwechslungsreich ernährt …
Der Bedarf an Broschüren (dieses Jahr werden wir weit über 1.000.000 Broschüren gedruckt und verteilt haben) und die dafür benötigten finanziellen Mittel werden immer grösser. Wir garantieren, dass alle Gelder ausschliesslich für die vegane Aufklärungsarbeit verwendet werden.
Dr. med. Ernst Walter Henrich
Dr. med. Henrich Stiftung
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