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Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
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Die Studie untersucht nicht allgemein, ob vegane Ernährung gesund ist, sondern einen möglichen Grund dafür, weshalb eine fettarme vegane Ernährung in einem früheren Versuch zu Gewichtsverlust geführt hatte. Das Ergebnis: Die vegane Kost senkte die sogenannte Energiedichte der Nahrung deutlich. Die Teilnehmenden konnten mengenmässig gleich viel essen, nahmen dabei aber weniger Kalorien auf. Das könnte einen Teil des beobachteten Gewichtsverlusts …
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«Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass die Umweltbelastung durch Leder aus tierlichen Produkten um ein Vielfaches höher ist als die von veganen Alternativen.
Laut einer neuen Studie der Cornell University und der New York University ist der CO2-Fussabdruck von Tierleder mehr als 12mal höher als der von veganen Alternativen und 70 Prozent höher als bisher angenommen.
Die in ACS Sustainable Chemistry & Engineering veröffentlichte Studie ergab, …
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«Eine ernsthafte Jagdethik müsste diese Legitimität jedoch ergebnisoffen prüfen und auch zu dem Ergebnis kommen können, dass eine Tötung ohne vernünftigen Grund zu unterlassen ist. Nutzen, Erforderlichkeit, Leiden und sonstige Folgen einzelner Jagdpraktiken werden im DJV-Papier nicht anhand eines überprüfbaren Maßstabs bewertet.»
«Wer über Jagdethik spricht, darf die zentrale Frage nicht überspringen: Unter welchen konkreten Voraussetzungen darf …
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«2027 will die Europäische Union Gesetzesvorschläge für ein PFAS-Verbot vorlegen. Einigen Ländern dauert das zu lange. Schweden will PFAS in Alltagsprodukten wie Küchengeräten, Kleidung und Kosmetika bereits ab 2028 verbieten.»
«Schweden hat nicht die Absicht, tatenlos zuzusehen, wie sich ‹ewige Chemikalien› weiterhin in unseren Haushalten, in der Natur und in unseren Körpern ausbreiten», sagte die schwedische Umwelt- und Klimaministerin Romina …
