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Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
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Die Forscher untersuchten, ob der Vitamin-C-Spiegel im Blut mit der Struktur des Gehirns zusammenhängt. Dafür analysierten sie Blutproben und MRT-Aufnahmen von 2.044 älteren Menschen aus Japan; das mittlere Alter lag bei ungefähr 69 Jahren.
Menschen mit höheren Vitamin-C-Werten hatten im Durchschnitt:
etwas mehr graue und weiße Hirnsubstanz im Verhältnis zur Kopfgrösse,
günstigere Strukturmuster in Teilen des sogenannten Default Mode …
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«Eine neue wissenschaftliche Übersichtsarbeit hat ergeben, dass ernährungsphysiologisch ausgewogenes veganes Hundefutter, veganes Katzenfutter und vegetarische Tiernahrung im Allgemeinen gut verdaulich sind und weitgehend mit herkömmlicher, fleischbasierter Ernährung vergleichbar sind. Die in der Fachzeitschrift „Animals“ veröffentlichte Übersichtsarbeit untersuchte 31 bestehende Studien, in denen die Verdaulichkeit von veganer, vegetarischer und …
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«Tofu ist in Deutschland längst kein veganes Nischenprodukt mehr, sondern ein echter Trend: Die pflanzliche Proteinquelle ist inzwischen so beliebt, dass es zu Engpässen in Supermärkten kommt. Wie die Lebensmittelzeitung im Mai 2026 berichtete, ist die Nachfrage so groß, dass die Hersteller mit der Produktion nicht hinterherkommen.»
Vorteile
«Du kannst deinen Proteinbedarf über eine pflanzliche Quelle decken: Mit 100 Gramm Tofu erfüllst du …
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«Mit süßen Tierbabys locken Zoos viele Besucher an. Doch anders als in der freien Natur können die Jungtiere bei Erreichen der Geschlechtsreife nicht abwandern. Die Folge sind überfüllte Gehege und Rangordnungskämpfe. Da kaum ein Zootier jemals ausgewildert wird und die Tierarten, die sich gut in Gefangenschaft züchten lassen, in Zoos in großer Zahl vorhanden sind, töten auch deutsche Zoos immer wieder ungewollte Nachzuchten.»
«Schätzungen …
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«Am 22. Juli 2011 tötete Anders Breivik 77 Menschen. Acht starben durch eine Autobombe im Regierungsviertel von Oslo, 69 erschoss er auf der Insel Utøya, die meisten von ihnen waren Jugendliche. Es war das schwerste Verbrechen in der Geschichte Norwegens. Fünfzehn Jahre später schreibt eine «NZZ»-Korrespondentin über sein «Luxusgefängnis» mit Fitnessraum, Spielkonsole und einem Bild vom Eiffelturm an der Wand. Im Gang ein Käfig mit drei …
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Anmerkung: Leihmutterschaft ist schlicht Kinderhandel. Die Folgen für die Kinder werden gar nicht berücksichtigt. Es zählen nur die Interessen der beteiligten Erwachsenen.
Der Leihmutter wird das Kind immer weggenommen. Das kann sie nicht verhindern, weil vertraglich vereinbart. Es erinnert mich daran, dass den Milchkühen ihre Kinder auch direkt nach der Geburt weggenommen werden, weil Leute dafür bezahlen, die Milch der Mutter zu konsumieren …
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«Einmal mehr liegen Ziele in Lateinamerika vorn, während manche europäische Staaten, darunter auch Deutschland, überraschend schlecht abschneiden.»
Die Top 10 im Überblick
Panama
Mexiko
Thailand
Vereinigte Arabische Emirate
Brasilien
Spanien
Singapur
Portugal
Malaysia
Luxemburg
Die Flop 10 im Überblick
Schweiz
Österreich
Italien
Tschechien
Schweden
Kanada
Großbritannien
Türkei
Deutschland
Norwegen
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«Wenn von Veganismus gesprochen wird, denken die meisten Leute intuitiv an Ernährung. Allerdings erschöpft sich ein veganer Lebensstil nicht beim Essen und Trinken. Und die Frage nach rein pflanzlichen Produkten erweitern die meisten vegan lebenden Menschen auch durch zusätzliche ethische Erwägungen. Da spielen Umweltschutz, Menschenrechte und wirtschaftliche Wechselwirkungen häufig ebenfalls eine wichtige Rolle.»
https://vgt.at/de/aktivitaeten/ …
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«Die Ursache seiner Bleivergiftung war ein ayurvedisches Medikament. Seit dem frühen Babyalter hatte das Kind dieses Mittel erhalten, das sich nun als bleihaltig herausstellte. Es hätte ihm gegen Babykoliken helfen sollen – und verursachte Bleikoliken. Zwei Ärzte vom Queensland Children’s Hospital berichteten kürzlich im «New England Journal of Medicine» von dem tragischen Fall.»
«Die Vergiftung des Babys illustriert auch einen weitverbreiteten …
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«Wer sich regelmäßig mindestens eine halbe Stunde moderat körperlich aktiv hält, reduziert nicht nur sein Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken, sondern auch an Brust- oder Darmkrebs. Besonders Frauen, die sich über das gesamte Leben hinweg viel sportlich betätigen, haben laut einer Studie mit knapp 1,5 Mio. Über-40-Jährigen aus dem Jahr 2023 ein geringeres Risiko, an Krebs allgemein und insbesondere an Brustkrebs zu erkranken, als …
