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Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
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«Übergewicht und Adipositas tragen möglicherweise zu deutlich mehr Krebserkrankungen bei als bislang angenommen. Zu diesem Ergebnis kommen Forschende im Deutschen Krebsforschungszentrum (DKFZ).»
«Zusammengefasst ergaben die neuen Analysen deutlich höhere Werte für den Anteil aller Krebserkrankungen, der auf Übergewicht zurückzuführen ist. Unter Berücksichtigung aller methodischen Verbesserungen der Analysen stieg der ermittelte Anteil der durch …
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Nachfolgend ein ins Deutsche übersetzter Artikel des PCRM (Ärztkomitee für verantwortungsvolle Medizin):
Arthritis ist eine Gruppe von Erkrankungen, die schmerzhafte und geschwollene Gelenke verursachen. Sie zählt zu den häufigsten Erkrankungen in den Vereinigten Staaten und betrifft etwa jeden vierten Erwachsenen. Arthrose (OA) ist eine degenerative Erkrankung, die sich typischerweise schleichend entwickelt und Schmerzen und Steifheit …
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«Mit SP-Ständerätin Franziska Roth (60) und Grünen-Nationalrätin Christine Badertscher (44) werben auch zwei linke Politikerinnen gegen den «Vegan-Zwang». Sie esse selbst Fleisch, sagte Roth an der Medienkonferenz. Jeder soll sich so ernähren können, wie er es wünscht. Der Mensch brauche Fleisch, «er ist kein veganes Wesen». Das Fleisch müsste also importiert werden.»
«Grünen-Nationalrätin Badertscher sagt, sie unterstütze das Ziel von mehr …
