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Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
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«Die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler wollten verstehen, warum Menschen unter akutem Stress häufig unflexibler denken und neue Situationen schlechter einordnen können. Ihre Ergebnisse veröffentlichten sie im Fachjournal Science Advances.»
«Stress beeinträchtigt geistige Leistungen nicht pauschal. In manchen Situationen kann er Aufmerksamkeit und Reaktionsfähigkeit sogar steigern. Wer einer unmittelbaren Gefahr begegnet, profitiert davon, …
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Verfasst von Dr. med. Michael Greger • 2. Juni 2026
Wie reagierten die Fleischindustrie, die Regierung und Krebsorganisationen auf die Bestätigung, dass verarbeitetes Fleisch wie Speck, Schinken, Hotdogs und Aufschnitt Krebs verursacht?
„Es kommt selten in der Geschichte der Nationen vor, dass man gute Gründe findet , die Großzügigkeit und den Altruismus von Regierungen und Machthabern zu würdigen: Die Gründung der Internationalen Agentur für …
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«Der Konsum von Kuhmilchalternativen muss nicht zwingend moralische Gründe haben. Besonders Hafermilch versorgt den Körper nachweislich mit Ballaststoffen und senkt den Cholesterinspiegel. Auch die wenigen gesättigten Fettsäuren im Vergleich zu Kuhmilch wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auf.»
«Ein erhöhter Konsum von Pflanzenmilch im Vergleich zu tierischer Milch ist außerdem gut für die Umwelt. Denn bei der Herstellung von …
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«Ich habe seit einiger Zeit ein Problem mit mir selbst. Es geht um Fleischessen. Ich esse noch Fleisch, nicht extrem viel, aber schon regelmässig. Ich merke aber immer stärker, dass ich es eigentlich nicht mehr gut finde. Ich schaue mir Dokus an oder sehe Videos über Tierhaltung, und danach denke ich mir jedes Mal: Das ist einfach mega schlimm! Wie kann man sowas nur unterstützen? Ich muss auch oft weinen, wenn ich solche Videos sehe. Ich nehme …
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«Besonders Lachse erleben das, was die Fleischindustrie seinerzeit mit Geflügel veranstaltet hat.»
«Weltweit werden mittlerweile mehr Zuchtfische gegessen als Fische aus Wildfang. Dabei weiss man längst, was das für die Tiere bedeutet: Lachse sind Raubfische. Sie haben einen grossen Bewegungsbedarf, brauchen Verstecke und stehen teilweise in Konkurrenz zueinander. Für das Leben in engen Käfigen sind sie nicht geschaffen. Jeder vierte Junglachs …
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Das Statement von Oliver Elias im Wortlaut
„Ich bin der Großcousin von Anne Frank, jenem Mädchen, das von den Nazis ermordet und durch sein Tagebuch weltberühmt wurde. Ich rufe alle Menschen dieser Erde, alle Regierungen und ganz besonders die Regierung der Bundesrepublik Deutschland dazu auf, alles in ihrer Macht Stehende zu tun, um Israels Krieg gegen die Zivilbevölkerung im Gaza zu stoppen. Es kann nicht sein, dass vor den Augen der …
