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Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
Die Forscher wollten herausfinden, wie stark ein gesunder Lebensstil das Risiko beeinflusst, an häufigen chronischen Krankheiten zu erkranken – insbesondere Diabetes Typ 2, Herzinfarkt, Schlaganfall und Krebs.
Sie nutzten Daten aus der großen EPIC-Potsdam-Studie (Deutschland) mit über 20.000 Erwachsenen. Über mehrere Jahre wurde beobachtet, wer krank wurde – und wie die Lebensweise dieser Menschen aussah.
Die Forscher betrachteten vier einfache …
«Knapp vier Prozent der Befragten gaben beim Nationalen Ernährungsmonitoring an, sich vegetarisch zu ernähren – also auf Fleisch und Fisch zu verzichten. Gut ein Prozent bezeichnete seine Ernährung als vegan, wie das Max Rubner-Institut (MRI), das Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, in Karlsruhe weiter mitteilte.»
Anmerkung: Schon vor Jahren erkannte ich, dass die Mehrheit der Menschen zu einer veganen Ernährung gar nicht in …
«An Blutanalysen liesse sich besonders gut zeigen, wie verbreitet und gefährlich PFAS für Menschen in der Schweiz überhaupt sind. Im Rahmen einer Pilotstudie des Bundesamts für Gesundheit (BAG) in Bern und Lausanne wurden Blutproben der ProbandInnen deshalb auch auf Ewigkeitschemikalien untersucht.»
«Das Pilotprojekt förderte bereits Resultate zutage, die so brisant waren, dass das BAG sie bewusst verschwieg. Dies zeigen Dokumente, die das …
«Rund 40 Prozent der Speisen, die in Deutschland auf den Tisch kommen, sind sogenannte hochverarbeitete Lebensmittel, englisch „ultra processed foods“, kurz UPF. Das Essen aus der Fabrik schmeckt laut Fachleuten dank Food-Designs „überlecker“ und erzeugt ein angenehmes „Mundgefühl“. Doch das ist nur ein Grund für den Erfolg. Eine ansprechende Verpackung, Zeitersparnis, Werbung und Marketing erklären zudem, warum es sich so gut verkauft.»
«Bei …
Viele Schadstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln sind nicht auf der Zutatenliste aufgeführt. Sie entstehen erst im Herstellungsprozess oder bei der Zubereitung. Tierprodukte sind eine besonders wichtige Quelle.
«Risiken, wenn du täglich Wurst isst
Dein Risiko für die Entstehung von Dickdarmkrebs erhöht sich: 2015 zeigte eine Metastudie der Weltgesundheitsorganisation (WHO) auf Basis von mehr als 800 Einzelstudien, dass der Verzehr von verarbeitetem Fleisch (zu dem Wurst zählt) das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, deutlich erhöht. Zudem legen Daten eine Verbindung zwischen Wurstkonsum und Bauchspeicheldrüsen- sowie Prostatakrebs nahe.
Dein Risiko …
«Videos wie diese werden schon seit einiger Zeit in sozialen Netzwerken verbreitet. Sie verkünden alle die gleiche Botschaft: Wer Massen an Fleisch esse, bekomme Kraft, fühle sich gesund - und sei einfach ein echter Mann.»
«Die kurzen Clips treffen einen Nerv und befeuern den aktuellen Protein-Hype: Vor allem Jugendliche greifen nach Jahren vegetarischer und veganer Trends wieder zu mehr Fleisch, vor allem zu mehr Geflügel wegen des hohen …
Die Antwort hier:
«Aus dem Blut der Pferde wird ein Masthormon für Schweine gewonnen. Als «Nebenprodukt» entstehen Schlachtfohlen.»
«Es könnten Szenen aus einem Horrorfilm sein: trächtige Pferdestuten werden jede Woche in ein spezielles Gehege gedrängt und so fixiert, dass sie sich nicht mehr bewegen können. Dann wird dem Tier eine dicke Kanüle in die Halsvene eingeführt, durch die dann bis zu zehn Liter Blut abgezapft werden, und das jede Woche während rund drei …
«Der Torero Morante de la Puebla ist bei einem Stierkampf in der Arena La Maestranza in Sevilla schwer verletzt worden. Ein Stier spießte den 46-Jährigen von hinten auf, wie spanische Medien berichteten. Dabei erlitt er eine tiefe Wunde im Bereich von After und Darm.»
«Eine genaue Statistik zu tödlichen Unfällen gibt es nicht. Spanische Medien sprechen von Dutzenden Toten seit Beginn des 20. Jahrhunderts.»
«Stierkämpfe sind in Spanien und …
Anmerkung: Die Menschen, die mit Tierversuchen zu tun haben, gehören zu einer ganz besonderen Kategorie. Letztlich sind solche Tierversuche nur bei einem Totalausfall der Empathie möglich. Aber selbst bei einem Totalausfall der Empathie ist es erstaunlich, dass die Menschen das machen. Denn etwa 98 % aller Tierversuche sind nicht auf den Menschen übertragbar, also völlig nutzlos, somit eine Verschwendung von Zeit und Geld. Aber selbst wenn …
Deutsche Übersetzung:
Einige von ihnen haben Zivilisten in Gaza getötet; andere haben nur zugesehen oder
waren Zeugen von Misshandlungen und Vertuschungen im Namen der Rache. Jetzt
versuchen sie, mit etwas fertig zu werden, das sich ein wenig von einer
posttraumatischen Belastungsstörung unterscheidet
Yuval sitzt da, kaut an seinen Fingernägeln und zappelt mit den Beinen. Es ist Mittag in Tel
Aviv und die Straße ist voller Menschen. …
«Völkerrechtsprofessoren kritisieren, dass die USA ihre Militärbasis Ramstein für den völkerrechtswidrigen Krieg nutzen dürfen.»
«Nico Krisch, Professor für Völkerrecht am Genfer Hochschulinstitut für internationale Studien und Entwicklung, erläuterte gegenüber «Multipolar», dass die deutsche Erlaubnis, US-Militärbasen in Deutschland für einen Angriffskrieg gegen Iran zu nutzen, «selbst eine (indirekte) Aggression» darstelle. Die Bundesrepublik …
https://www.youtube.com/watch?v=nxDULxghgu8
«Um 16 Uhr erfolgte der nächste Angriff, der direkt das Auto der Journalistinnen traf. Die beiden Frauen versteckten sich in einem Haus, wo sie auf das Eintreffen eines Rettungswagens des Roten Kreuzes warteten. Israels Armee wollte den Sanitätern aber anscheinend kein freies Geleit zusichern. Sie warnte offenbar auch die UNIFIL-»Blauhelm«-Truppen, die seit 1978 im Südlibanon den Frieden sichern sollen, die Straße nach Al-Tiri zu befahren. Wenig …
«Als erste Hauptstadt verbietet Amsterdam Werbung für Fleischprodukte. Bei uns wird sie weiterhin mit Steuergeldern gefördert.»
«Im Januar stimmten 27 der 45 Mitglieder des Amsterdamer Gemeinderats für ein Verbot von Fleischwerbung. Der Vorstoss mit dem Titel «Werbung stoppen, die zur Klimakrise beiträgt» wurde im April 2024 von der Partei für die Tiere (Partij voor de Dieren) und der Grün-Links-Partei (GroenLinks) eingebracht und wird ab dem 1. …
Der Bedarf an Broschüren (dieses Jahr werden wir weit über 1.000.000 Broschüren gedruckt und verteilt haben) und die dafür benötigten finanziellen Mittel werden immer grösser. Wir garantieren, dass alle Gelder ausschliesslich für die vegane Aufklärungsarbeit verwendet werden.
Dr. med. Ernst Walter Henrich
Dr. med. Henrich Stiftung
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