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Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
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Untersucht wurde, ob Kaffee- und Tee-Konsum über Jahrzehnte mit dem Risiko für Demenz und der kognitiven Leistungsfähigkeit im Alter zusammenhängt. Besonders wurde zwischen koffeinhaltigen und entkoffeinierten Varianten unterschieden.
Prospektive Kohortenstudie mit 131 821 Erwachsenen aus zwei grossen US-Gesundheitsstudien (Nurses’ Health Study und Health Professionals Follow-Up Study).
Follow-up über bis zu 43 Jahre.
Zu Studienbeginn frei …
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«Für die Untersuchung werteten Wissenschaftler der Ben-Gurion-Universität und des israelischen Gesundheitsministeriums Daten von rund 1,2 Millionen Kindern aus, die zwischen 2014 und 2023 erfasst wurden. Berücksichtigt wurden unter anderem Gewicht, Körpergröße und Kopfumfang.»
«Die Forscher verglichen Kinder aus drei Gruppen: omnivoren, vegetarischen und veganen Haushalten. Dabei zeigte sich, dass Babys aus veganen Familien in den meisten …
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«Ihr persönliches Rezept für ein langes, gesundes Leben besteht aus Krafttraining, viel frischem Gemüse und Hülsenfrüchten sowie engen sozialen Kontakten.»
«Auch abseits des Fitnessstudios setzt Gomez auf einen gesunden Lebensstil – besonders bei der Ernährung.»
«Bohnen sind ein Grundnahrungsmittel in ihrem Speiseplan, oft kombiniert mit Reis und Gemüse. Die unscheinbare Hülsenfrucht ist mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen verbunden und …
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«Die USA stufen den Unkrautvernichter per Gesetz als unverzichtbar für Ernährung und Verteidigung ein. Für Bayer dürfte dies wichtig werden im Kampf gegen die Tausenden Klagen zum Thema.»
«Die US-Regierung verleiht dem vom Chemiekonzern Bayer vertriebenen Unkrautvernichter Glyphosat einen Sonderstatus. Präsident Donald Trump hat die Produktion und den dafür notwendigen Abbau des Minerals Phosphat in den „Defense Production Act“ (DPA) …
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«Ein israelisches Gericht hat einen Antrag abgelehnt, einem fünfjährigen palästinensischen Jungen mit einer aggressiven Form von Krebs die Einreise nach Israel für eine lebensrettende Behandlung zu gestatten, und sich dabei auf eine Regierungsrichtlinie berufen, die es in Gaza registrierten Einwohnern verbietet, die Grenze zu überqueren, selbst wenn sie nicht mehr dort leben.»
https://www.theguardian.com/world/2026/feb/10/israel-court-blocks-lif …
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Deutsche Übersetzung:
Als Reaktion auf die Forderungen von Ministern und Beamten in Frankreich und Tschechien nach dem Rücktritt von Francesca Albanese, der UN-Sonderberichterstatterin für die Menschenrechtslage in den seit 1967 besetzten palästinensischen Gebieten, sagte die Generalsekretärin von Amnesty International, Agnès Callamard:
„Es ist verwerflich, dass Minister in Österreich, Tschechien, Frankreich, Deutschland und Italien die …
