Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
Die Aufnahme von mehr Obst und Gemüse in die Ernährung verbessert das psychische Wohlbefinden, so die in Social Science & Medicine veröffentlichten Forschungsergebnisse. Die Forscher verglichen den Konsum von Obst und Gemüse mit der Lebenszufriedenheit aus den Ergebnissen der UK Household Longitudinal Study (UKHLS). Die Ergebnisse zeigten eine Dosis-Abhängigkeit zwischen Obst- und Gemüseverzehr und Verbesserungen des psychischen Wohlbefindens. …
„Bei hohem Fettgehalt der Nahrung sinkt der Anteil an gesundheitsfördernden Bakterien im Mikrobiom des Darms und Entzündungsreaktionen im Körper nehmen zu.“
Anmerkung: Wichtig ist hier zu festzustellen, dass pflanzliches Öl als Fett genommen wurde. Ich betone ja schon seit Jahren, dass Pflanzenöle – entgegen der landläufigen Meinung – ungesund sind. Leider wurden keine vollwertigen fettreichen Nahrungsmittel wie Nüsse und Samen in einer weiteren …
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1383574218300887
https://www.heise.de/tp/features/Neue-Studie-Glyphosat-erhoeht-Krebsrisiko-4311016.html
„Dr. Neal Barnard, Professor für Medizin an der George Washington University School of Medicine, international renommierter Ernährungsexperte und Bestseller-Autor, hat nach grundlegender Recherche verstörende Fakten über Käse zusammengetragen: Käse kann zu diversen Gesundheitsproblemen führen - von Bluthochdruck, über Krebs, Diabetes, Übergewicht bis zu Arthritis. Denn Käse steckt randvoll mit Kalorien, Fett, Salz, Hormonen und Cholesterin. Das …
Als ich die Artikel las, dachte ich tatsächlich auch an Hirnschäden, aber nicht nur bei den Kindern. Im Ernst: Es macht einen wieder einmal fassungslos, wenn man liest, welchen Unfug ein ahnungsloser Arzt und ahnungslose Journalistinnen verzapfen können.
Es ist zwar richtig, dass ein Vitamin-B12-Mangel bei Kindern verheerende gesundheitliche Folgen hat, aber das liegt nicht an einer veganen Ernährung, sondern an einer falsch durchgeführten …
Die übliche Reaktion der Tierquäler: Bei den offiziellen Kontrollen sei doch alles in Ordnung gewesen.
Anmerkung: Die Bedingungen für „Nutztiere“ in Tierfabriken und Schlachthäusern sind immer grausam, auch wenn sich alle an die „Tierschutzgesetze“ halten. Leider ist es aber in der Tierindustrie darüber hinaus üblich, dass die Beschäftigten die Tiere zusätzlich sadistisch quälen. Die Ursachen können vielfältig sein: Frust der Arbeiter über ihren …
„Das Landgericht Heilbronn glaubt in seinem Urteil vom 23. Mai 2017 so den Willen des Gesetzgebers verwirklicht zu sehen, weil ‚die schlimmen Zustände in Massentiermästereien … wie z.B. bei den Puten Federpicken, zu wenig Auslauf, Deformationen aufgrund des großen Gewichts, die allgemein bekannte Folge‘ sei und dies ‚zumindest derzeit noch als sozial adäquat‘ und im oben genannten Spannungsverhältnis zwischen Tierwohl und Nahrungsmittelproduktion …
„Es gibt Unfälle, von denen kaum Notiz genommen wird. Verunglückte Tiertransporter, die Schweine, Rinder oder Hühner geladen haben, gehören meist auch in diese Kategorie. Dabei hat die Polizei allein seit Beginn des Jahres mindestens zwölf schwerere Unfälle registriert, drei Menschen starben - und mehr als hundert Tiere. Eine Unfallstatistik, die ihre ganz eigene Geschichte erzählt: die vom brutalen Geschäft mit Schlacht- und Zuchtvieh, das …
„In einer Verfassungsbeschwerde geht es um Hausfriedensbruch. Kann man Tierschützer bestrafen, die in einen Stall einbrechen, um Missstände aufzudecken?“
Anmerkung: Die Hühner werden nur deshalb transportiert, weil es Leute gibt, die Eier und Hühnerfleisch essen möchten.
„Durchgeschnittene Sehnen, ausgestochene Augen - wegen solcher Tierquälerei haben zwei Landkreise in Schleswig-Holstein nun Rindertransporte in 14 Länder gestoppt. Betroffen ist auch die Türkei.“
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Anmerkung: Das Irre an der Sache ist, dass man nicht gegen die Verbrechen an den Tieren vorgehen möchte, sondern nur gegen die Exzesse, die den Konsumenten den Appetit verderben könnten. Verbrechen sollen also nicht abschafft, sondern lediglich in geordnete Bahnen gelenkt werden. Das Ganze ist so irre, dass man das Ausbeuten und Ermorden in einem „Schutz“gesetz, dem sogenannten Tier“schutz“gesetz regelt. Dabei müsste dieses Gesetz doch eigentlich …
Anmerkung: Das ist genau das Problem der Tierindustrie: Wenn man Tiere ausbeutet, versklavt, vergewaltigt und ermordet, dann kann man keine Gefühle zulassen. Die Ergebnisse sieht man in unzähligen Videos aus Tierhaltungen, Schlachthöfen und von Tiertransporten. Die Tierindustrie hat aus ethischer Sicht zwei Probleme:
Ausbeutung, Vergewaltigung, Versklavung und Mord sind immer Akte grausamer Gewalt.
Nur Arbeiter ohne Gefühle können diese …
„Als Jäger habe ich natürlich auch Wildfleisch gegessen, es zuhause selbst gekocht. Rinder oder Schweine wollte ich seit jeher aber nicht gerne auf meinem Teller haben. Die taten mir immer leid, weil sie schlecht gehalten werden. Als Amtstierarzt habe ich zu viel gesehen. Wer Fleisch essen möchte, muss sich im Klaren sein, dass dies nicht ohne Tierleid geht.“
Prof. Dr. Rudolf Winkelmayer, Tierarzt, Amtstierarzt, Lebensmittelwissenschaftler, …
„Deutsche legen beim Konsum von Fleisch viel Wert auf eine artgerechte Haltung der Tiere - so lautet das Ergebnis zahlreicher Umfragen. Der Ernährungsreport 2018 malt allerdings ein anderes Bild von Deutschland: Der Preis ist offenbar oft doch wichtiger als das Tierwohl.“
Anmerkung: Bei Tierprodukten kann es kein „Tierwohl“ geben, weil alle Produkte von ausgebeuteten und / oder ermordeten Tieren kommen.
„Alle wollen Umweltschutz und Nachhaltigkeit. Ein Blick auf die Marktdaten aber zeigt: Am Ende ist der eigene Geldbeutel immer noch näher als ein Schwein auf dem Bauernhof.“
https://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/bio-nachhaltigkeit-selbstbetrug-1.4334923
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https://www.cookinglight.com/news/canada-food-guide-dietary-guidelines-no-meat-dairy-vegan
Anmerkung: Die Doku wurde erstellt, um die Folgen des Klimawandels auf die Umwelt und besonders die Eisbären zu zeigen. Das zu sehen ist schon erschreckend genug. Schockierend ist jedoch das pseudowissenschaftliche Treiben von Tierquäler-Biologen, die Eisbären und Eisbärenkinder betäuben und oft dadurch töten. Nur um die Tiere zu markieren und ihnen Halsbänder umzuhängen! Eine solche widerliche Pseudowissenschaft ist teuflisch.
„So gibt es weiterhin keine Beschränkungen der Schleppnetz- und Stellnetzfischerei in Meeresschutzgebieten. Im Schutzgebiet Sylter Außenriff wird ein breiter Korridor entlang besonders schützenswerter Bodenstrukturen für die Schleppnetzfischerei und die Sandaalfischerei geöffnet. Stellnetze, die für den existenzbedrohenden Rückgang der Schweinswalbestände verantwortlich sind, werden in keinem der Schutzgebiete eingeschränkt.“
„Der Naturschutz …
http://freiheit-fuer-tiere.de/artikel/jagd-auf-voegel-in-europa.html
http://www.komitee.de/content/aktionen-und-projekte/jagdstrecken-europa
RAYA ist eine verspielte, temperamentvolle Katze - freundlich zu Menschen, anderen Katzen und auch zu Hunden. Sie hat 2 Impfungen bekommen, ist gechipt und entwurmt und wurde nochmal gegen Parasiten behandelt. Der Test auf FIV und Panleukopenie war negativ! Demnächst wird sie noch kastriert. RAYA dürfte 6-7 Monate alt sein. Die kleine Dame interessiert sich für alles, ist sehr verspielt! Sie liebt es, beschmust zu werden - und genau das gibt …
https://www.blick.ch/baa/englaenderin-22-taetowiert-sich-vegan-ins-gesicht-id15116058.html
Eine interessante Mail einer Leserin vom 21.02.2019:
Sehr geehrte Herr Henrich,
Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben diese Website zu gestalten! Ich selbst bin inzwischen seit fast 3 Jahren vegan und leider begegne ich nicht nur in der Generation meiner Eltern (ich selbst bin 18), sondern auch in meiner Generation zahlreichen Missverständnissen bis hin zu offenen Anfeindungen wenn es um das Thema "Vegan" geht. In Zukunft weiß ich …
„Heimliche Aufnahmen zeigen Tierquälerei in Schlachthöfen. TierärztInnen standen z.T. daneben.“
Sehr gut:
„Die Antwort der neuen Industrie ist eindeutig: Man wolle, so der Tenor, nicht mehr den Eindruck erwecken, mit Kunstleder oder synthetischem Pelz Mode zweiter Klasse zu entwerfen, die sich immer am Original messen müsse. Gar kein Fellimitat mehr, auch keine Lederoptik, sondern Pflanzenlook – aber nicht muffige Erdfarben oder grobe Sackschnitte, sondern ätherisch Feines und Funktionales. Statt Tiere als lebende Rohstoffe auszubeuten, …
Der Bedarf an Broschüren (dieses Jahr werden wir weit über 1.000.000 Broschüren gedruckt und verteilt haben) und die dafür benötigten finanziellen Mittel werden immer grösser. Wir garantieren, dass alle Gelder ausschliesslich für die vegane Aufklärungsarbeit verwendet werden.
Dr. med. Ernst Walter Henrich
Dr. med. Henrich Stiftung
Stiftungssitz: 8280 Kreuzlingen, Hauptstrasse 72
Postanschrift: 8807 Freienbach, Steinhaabe 8
Deutschland
Volksbank Südwestfalen eG
Berliner Strasse 39, 57072 Siegen
IBAN: DE22 4476 1534 0854 4408 00
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Schweiz
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