«Eine Woche lang hatte Penny die Preise von neun Lebensmitteln erhöht - und die "wahren Preise" verlangt. Die Aktion sollte auf die Auswirkungen der Lebensmittelproduktion auf Boden, Klima, Wasser und Gesundheit aufmerksam machen. Nun zieht das Forschungsteam eine gemischte Bilanz.»

«Ressourcenökonom Tobias Gaugler von der Fakultät Betriebswirtschaft der Technischen Hochschule Nürnberg Georg Simon Ohm schlussfolgert nach dem Experiment allerdings, dass bei Kundinnen und Kunden "unverändert keine Differenzierung der Folgekosten zwischen Produkten" stattfinde. "Hier muss wohl noch weiter gesellschaftsfähige Bildungsarbeit geleistet werden, um aufzuzeigen, welche Produkte nachhaltiger sind als andere. Wir denken, dass wahre Preisschilder zu diesem Verständnis beitragen können."»

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