«Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen verfehlen seit Jahren gesetzliche Nitratgrenzwerte im Ems-Gebiet, Nitrat im Wasser ist schädlich für Gesundheit und biologische Vielfalt»
«Neben dem ‚Stammessen‘ (Fisch/Fleisch/Geflügel und zwei Beilagen) werden in der Kantine täglich ein vegetarisches Gericht (keine Süßspeise) und zusätzlich möglichst ein veganes Gericht oder eine …
Anmerkung: Diese Erkenntnisse sind schon seit Jahrzehnten bekannt. Die Ernährungswissenschaften und die Medizin interessierte das aber bisher nicht und es wird sie auch jetzt nicht interessieren. Denn …
Anmerkung: Der Sinn des Experiments ist mir nicht ganz klar geworden. Das Problem ist ja, dass die meisten Menschen für sie angenehme Mengen Zucker täglich verspeisen. Im Gegensatz zum Artikel …
«Eine neue Studie an eineiigen Zwillingen hat neue Beweise dafür geliefert, dass eine vegane Ernährung die Herzgesundheit eines Menschen erheblich verbessern kann.»
«52,4 Millionen Tonnen essbares Fleisch ohne Knochen landen damit im Müll. Das sei ein Sechstel der weltweiten Fleischproduktion. Über 93 Prozent der verschwendeten Tiere waren der Studie zufolge …
«Kaum erforscht ist hingegen, wie sich dies auf die Gesundheit der breiten Bevölkerung auswirkt. Nun aber hat der Sojaanbau innerhalb der vergangenen Jahre rasant zugenommen, und es werden …
«Wenn Deutschland also konsequent den Weg der Nachhaltigkeit einschlagen möchte, sollte dann angesichts der Klimafolgen und Tierhaltung beim Fleischkonsum nicht auch ein Umdenken stattfinden? Zurzeit …
„Insektizide sollen Schädlinge beseitigen, können jedoch auch für den Menschen gefährlich werden. Forschende haben untersucht, wie sich die Stoffe auf die Spermienproduktion auswirken – und rufen zum …
