Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. …
Von Hippokrates, dem berühmtesten Arzt des Altertums, ist überliefert: "Eure Nahrung sei eure Medizin, und eure Medizin eure Nahrung." Welch eine geniale Aussage schon etwa 400 v. Chr., die nach den …
Gebetsmühlenartig werden immer wieder die gleichen Vorurteile gegen eine vegane Ernährung - insbesondere bei Kindern - von Ärzten, Ernährungsberatern und der Presse vorgebracht: Es mangele an …
Schon der Titel der Sendung machte mich skeptisch. Aber die Doku übertraf meine schlimmsten Befürchtungen. Wenn es um die Milch geht, dann ist das kein Glaubenskrieg, sondern ein Krieg der Lügen aus …
Anmerkung: Dieser Artikel ist ein wunderbares Beispiel dafür, was eine offensichtlich in der Ernährung unqualifizierte Journalistin zusammenschreibt und welche Auswirkungen die verheerenden …
Dass Rauchen schädlich ist, bezweifelt heute niemand mehr. Aber es dauerte Jahrzehnte mit Millionen von Toten, bis auch offiziell die Schädlichkeit des Rauchens anerkannt wurde. Selbst medizinische …
Die AND (Academy of Nutrition and Dietetics, die grösste Ernährungsorganisation der Welt) hat vor wenigen Tagen wieder eine wissenschaftliche Analyse zur veganen Ernährung veröffentlicht: …
„Es ist die Position der Academy of Nutrition and Dietetics, dass sachgerecht geplante vegetarische Ernährungsformen, einschließlich der veganen Ernährung, gesund sind, ernährungsphysiologisch …
Immer mehr Studien zeigen: Es gibt einen eindeutigen Zusammenhang zwischen der typisch westlichen Ernährungsweise und vielen Zivilisationskrankheiten. Gleichzeitig hat eine vollwertige pflanzliche …
"Meine Mama hat auf Facebook ein Video von einer Freundin gesehen und das war so schlimm, dass sie dann an dem Tag nichts Tierisches mehr essen konnte. Das ging dann auch am nächsten Tag so und dann …
Allerdings drohen die betroffenen Konzerne bereits mit Klagen, denn schliesslich geht doch der Profit der skrupellosen Gierigen über die Gesundheit unserer Kinder! Oder?
"In seinem Aufsatz »Qualzuchten bei Nutztieren« zitiert der Agrarökonom und Professor für ökologische Tierhaltung an der Hochschule für nachhaltige Entwicklung in Eberswalde, Bernhard Hörning, aus …
"So ergab eine Auswertung von gut 50.000 geschlachteten Schweinen im Jahr 2004, dass nur 19 Prozent der Tiere aus ökologischer Haltung und nur 24 Prozent aus konventionellen Betrieben ohne …
