Vegane Gastronomie

„Viele Skeptiker trauen dem Erfolg des fleischlosen Burgers von Beyond Meat nicht über den Weg. Sie sprechen von einer veganen Blase, die spätestens mit der Präsentation der aktuellen Geschäftszahlen …

Ich habe ihn noch nicht probiert. Mir wurde aber zugetragen, dass er sehr gut schmecken soll.

https://www.gardengourmet.de/veggie-klassiker/garden-gourmet-incredible-burger

https://www.wz.de/nrw/krefeld/wirtschaft/die-fette-beete-mit-power-in-eine-vegane-zukunft_aid-39022015

„Der Frankfurter Gastronom Nir Rosenfeld verzichtet in seinem Zeil-Kitchen seit Kurzem auf tierische Produkte. Die Umstellung lief problemlos - und hat ihm viele neue Gäste gebracht.“

https://www.ahg …

https://utopia.de/airbnb-vegan-vegetarisch-137544/

„Spitzenkoch Siegfried Kröpfl sagt, warum es mehr vegane Köche braucht. Und was er mit Wurzelgemüse so alles anstellt.“

https://www.tagesanzeiger.ch/leben/gesellschaft/innert-sekunden-wurde-ich-zum-v …

„Laut einer Umfrage des Studierendenwerks ist der Bedarf für eine vegane Mensa da: 13,5 Prozent der 14.000 befragten Berliner Studierenden ernährten sich demnach vegan.“

Anmerkung: Eigentlich sollten …

https://www.morgenweb.de/suedhessen-morgen_artikel,-lampertheim-veganes-curry-zum-fest-_arid,1438986.html

https://www.vaterland.li/liechtenstein/vermischtes/fleischloser-burger-brutzelt-wie-fleisch;art171,380285

Anmerkung: Es ist erstaunlich, mit welcher Energie und Chuzpe die Politik versucht, vegane Produkte zu behindern und die veganen Hersteller zu schädigen bzw. zu ruinieren. Erstaunlich, dass es in …

Intellektuelle Nieten sind entrüstet:

„Dem Michelin-Sterne Koch Richard Corrigan kamen bei der Bekanntgabe der Gewinnerpastete beinahe die Tränen. Nicht etwa aus Freude, sondern aus Ärger! Empört …

https://www.sueddeutsche.de/muenchen/fruehstueck-brunch-gaertnerplatzviertel-emmis-kitchen-cafe-1.4377551

https://www.hr-fernsehen.de/sendungen-a-z/hessen-a-la-carte/sendungen/vegan-vom-besten,video-86072.html

https://www.kuechenquelle.de/magazin/tipps/veggie-kueche/

https://noizz.de/food/freie-universitat-berlin-eroffnet-vegane-mensa/hlz6fdl

Zutaten laut Hersteller: Wasser, Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Glukosesirup, Kokosfett, MANDELN, Glukose-Fruktose-Sirup Erbsenprotein, Aromen, Emulgatoren (Lecithine E471), vermahlene …

https://mobil.stern.de/genuss/trinken/-oeko-test---es-gibt-nur-eine-pflanzenmilch-die-wirklich-gut-ist-8601040.html

https://mobil.stern.de/genuss/trinken/-oeko-test---es-gibt-nur-eine-pflanzenmilch-d …

Anmerkung: Einige Zutaten sind zwar nicht so gesund. Aber lecker sieht sie aus

https://www.businessinsider.de/vegane-pizza-mit-spinat-und-pilzen-lecker-gesund-und-komplett-vegan-2019-2?IR=T

„Nach einer dreijährigen Übergangsfrist wird in dem kleinen ‚Spatzencafé‘ des Tierheims Süderstraße nur noch veganer Kuchen serviert und auch die Kuhmilch für den Kaffee der Besucher wurde verbannt – …

https://www.stern.de/genuss/trinken/erbsenmilch--ist-das-die-beste-alternative-zu-kuhmilch--8557774.html