zuerst möchte ich Ihnen sagen, dass ich es fantastisch finde, mit welch einfachen, klaren und schonungslos ehrlichen Worten Sie die Dinge beim Namen nennen. Ich würde mir …
„Insgesamt verursache die Landwirtschaft 24 Prozent der gesamten CO2-Emissionen – 70 Prozent davon allein die Tierhaltung. ‚Wenn wir bis 2050 alle Veganer werden, was jetzt utopisch ist, würden wir …
Eine neue Übersichtsarbeit liefert noch mehr Beweise dafür, dass fetthaltige Ernährungsweisen das Krebsrisiko erhöhen, während Ballaststoffe das Darmkrebsrisiko senken. Die in Current Gastroenterology …
„Damit Deutschland wirklich zur Bekämpfung des Klimawandels beiträgt, sind nicht nur Politik und Wirtschaft gefragt – auch die Bürgerinnen und Bürger selbst tragen eine große Verantwortung.“
„Einer neuen Studie zufolge ist eine vegane Ernährung ist die “beste Einzelmaßnahme”, um die Umweltbelastung auf der Erde zu reduzieren. Forscher an der University of Oxford fanden heraus, dass der …
„Dabei lohnt es sich nicht, in der Hoffnungslosigkeit zu versinken. Denn es gibt Lösungen für die Klimakrise. Selbst das schärfere Ziel des Pariser Klimavertrags, die Erderhitzung bis 2100 bei 1,5 …
„Wissenschaftlich belegt ist mittlerweile, dass der Verzicht auf tierische Lebensmittel sich nicht schädlich auswirkt, wenn man auf eine ausgewogene Ernährung achtet.“
Ein guter Bericht mit nur einem kleinen Sachfehler: Für ein Kilogramm Rindfleisch werden nicht 407 Liter Wasser, sondern 20.000 Liter Wasser verbraucht. Offensichtlich empfand die Autorin schon die …
„Ich lebe seit Anfang Oktober vegan“, erzählt Culcay. „Meine Frau und ich wollten uns einfach gesünder ernähren und haben uns entschlossen, auf alle tierischen Produkte zu verzichten. Das klappt gut – …
Pflanzlich basierte Ernährung vermag chronischen Nierenerkrankungen vorzubeugen und sie zu lindern. Das ist das Ergebnis einer Arbeit, die im Fachmagazin Current Opinion in Nephrology and Hypertension …
Die „Kronenzeitung“ startet mit der irreführenden Überschrift „Eltern ernährten 18 Monate alten Sohn vegan – tot“. Diese Überschrift suggeriert, dass eine vegane Ernährung zum Tode führt und dieses …
