Das Kochbuch „Ab jetzt vegan“ ist soeben im Trias-Verlag erschienen.

Gabriele Lendle hat die Rezepte erstellt. Ich habe den medizinisch-ernährungswissenschaftlichen Überblick geschrieben. Mein Anteil am Autorenhonorar geht zu 100 % in die vegane bzw. Tierrechtsarbeit.

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