«Grundsätzlich lassen sich eine gesunde Ernährung und eine preiswerte Ernährung miteinander verbinden: Viele gesunde Lebensmittel sind nämlich trotz der gestiegenen Preise noch verhältnismäßig günstig. Zum Beispiel:»

 

• «Haferflocken sind erschwinglich und sehr gesund: Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und Nährstoffen wie Eisen und Magnesium. Ein weiterer Pluspunkt: Haferflocken lassen sich vielseitig einsetzen.»
• «Hülsenfrüchte statt Fleisch: Linsen, Bohnen, Erbsen, Mais und Kichererbsen liefern wertvolle Proteine, sind aber viel günstiger und umweltfreundlicher als Fleisch.»
• «Regionales und saisonales Obst und Gemüse ist meist günstiger als importierte Ware und zudem auch noch frischer. Zusätzlich schonst du dabei durch das Wegfallen der Transportwege auch noch die Umwelt.»
• «Infused Water statt Softdrinks: Selbstgemachtes Gurken-, Zitronen- oder Ingwerwasser ist nicht nur gesünder als Softdrinks, sondern auch deutlich günstiger, insbesondere, wenn du Leitungswasser verwendest.»
• «Basic-Lebensmittel statt hochverarbeiteter Produkte: Tiefkühlpizza, Nuggets oder auch Pommes unterwegs sind sowohl teuer als auch ungesund. Kaufe lieber einen Grundstock an Grundnahrungsmitteln und koche selbst – es gibt viele einfache, schnelle und gesunde Rezepte.»

 

«Studien: Wer wenig Geld hat, ernährt sich ungesünder»

«Obwohl wir nun einige Tipps und Tricks aufgezeigt haben, wie eine gesunde Ernährung mit wenig Geld möglich ist, zeigen Studien: Armut ist ein Gesundheitsrisiko. Denn arme Haushalte weisen eine deutlich geringere Vielfalt an Lebensmitteln auf und ziehen günstige und sättigende Lebensmittel gesunden Produkten wie Obst und Gemüse vor.»

Anmerkung: Eine vollwertige abwechslungsreiche pflanzliche Ernährung ist nicht nur die gesündeste, sondern auch die günstigste Ernährungsweise.

https://utopia.de/ratgeber/so-kannst-du-dich-auch-mit-wenig-geld-gesund-ernaehren-2_849370/